فطورك الصحي يبدأ بـ”الفول المدمس الإسكندراني”

هل تبحث عن وجبة فطور صحية وغنية بالنكهات؟ قومي بتحضير الفول المدمس الإسكندراني بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

المكونات:
- 2 كوب من الفول المدمس الجاهز.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ثمرة طماطم كبيرة مفرومة.
- عصير ليمونة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- رشة شطة حسب الرغبة.
- ملح حسب الذوق.

طريقة التحضير:
- أولًا، في مقلاة على نار متوسطة، يتم تسخين الزيت وإضافة الثوم المفروم مع تشويحه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك، تضاف الطماطم المفرومة ويضاف معها الملح والكمون والشطة، ثم يتم تقليب الخليط حتى تتكون صلصة كثيفة ذات نكهة عميقة.
- يُضاف الفول المدمس إلى الخليط مع نصف كوب من الماء، ويتم تقليبه جيدًا حتى يتداخل مع الصلصة بشكل متجانس.
- يُترك المزيج على النار لعدة دقائق إضافية حتى يمتص الفول جميع النكهات المنوعة.
- أخيرًا، يُضاف عصير الليمون ويقلب مع الخليط قبل تقديمه مباشرةً لضمان طعم مميز ومنعش.

التقديم:
قدمي الفول ساخنًا مع الخبز البلدي، جانب خضروات طازجة مثل البصل الأخضر والمخللات للحصول على وجبة متكاملة ومغذية. قدميه لعائلتك واستمتعوا بفطور صحي مليء بالطاقة.