اكتشفي وصفة فتة الكفتة المدخنة اللذيذة بخطوات سهلة

تعتبر فتة الكفتة المدخنة واحدة من الأطباق الشهية التي يمكنك تحضيرها في المنزل لتبهر عائلتك بمذاقها المختلف والمميز.

إليك وصفة مفصلة لتحضير هذا الطبق الغني بالنكهات.

المكونات:

لمزيج الكفتة:
- 1 كيلو لحم مفروم ناعماً
- 1 بصلة مشوية
- 1 فلفل أحمر مشوي
- 1 فلفل أخضر مشوي
- 6 فصوص ثوم مشوية
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

للصلصة:
- 1 كيلو زبادي
- ½ كوب طحينة
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة

للتقديم:
- خبز مقلي (أساسي كقاعدة)
- 1 كوب حب رمان
- دبس رمان للتزيين

طريقة التحضير:

1. إعداد الكفتة:
ضعي جميع مكونات الكفتة في محضر الطعام واخلطيها حتى تصبح عجينة متماسكة. قومي بتشكيل الكفتة على شكل أقراص متوسطة الحجم، ثم اشويها في الفرن حتى تنضج تماماً.

2.تحضير الصلصة:
امزجي الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والثوم المفروم واضبطي المذاق بإضافة الملح والفلفل، واخفقي المزيج حتى يصبح متجانساً.

3. التقديم:
جهزي طبق التقديم وابدئي بوضع طبقة من الخبز المقلي كقاعدة. ضعي عليها أقراص الكفتة المشوية، ثم أضيفي الصلصة فوقها.

أخيراً، زيّني الوجه بحبوب الرمان ورشي القليل من دبس الرمان لتعزيز النكهة.

قدمي الطبق مباشرة واستمتعوا بأروع تجربة طعم يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل.