طريقة تحضير طبق النجرسكو الشهي الذي يعشقه الجميع

النجرسكو يُعد من الأطباق الرئيسية والمفضلة لدى الكثيرين، بفضل مذاقه الغني والشهي. ولست بحاجة إلى الذهاب إلى المطاعم لتناوله؛ إذ يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة ومنحه لمسة خاصة تناسب ذوق عائلتك.

المكونات اللازمة لتحضير النجرسكو:
- مكرونة شرائط مسلوقة
- شرائح صدور دجاج
- فصوص ثوم مفرومة
- فلفل رومي مفروم ناعم
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
- رشة قرفة
- زبدة
- دقيق
- حليب (لبن)
- كريمة طبخ
- 2 كوب من جبنة الموتزاريلا

خطوات تحضير النجرسكو اللذيذ:
1. في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتشويح شرائح الدجاج في الزبدة حتى تأخذ لوناً ذهبياً جميلًا. أضيفي بعض الملح والتوابل مثل الفلفل الأسود ورشة القرفة للحصول على نكهة مميزة.

2. في وعاء آخر، سخني كمية مناسبة من الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا حتى يصفر لونه. اسكبي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر لمنع التكتلات، ثم أضيفي الكريمة لتعزيز قوام الصوص وقوامه الكريمي.

3. جهزي صينية بيركس، وابدئي بخلط المكرونة المسلوقة مع قطع الدجاج المجهزة، ثم اسكبي الصوص فوق الخليط واخلطيه جيدًا.

4. قومي برش جبنة الموتزاريلا بكثافة على وجه الصينية لضمان طبقة ذهبية شهية.

5. أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.

6. بعد إخراجها من الفرن، قدمي النجرسكو ساخناً واستمتعي بمذاقها اللذيذ مع أسرتك وأحبائك.

هذا الطبق يجمع بين البساطة والطعم الرائع، جربيه اليوم وأبهري عائلتك بروعة إعدادك له.