وصفة صحية مميزة.. صدور دجاج يونانية مع السلطات المنعشة

تُعد صدور الدجاج من الخيارات الغذائية المثالية الغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم، خاصةً للنساء اللواتي يسعين لدعم نمط حياتهن الصحي.

نقدم لكِ اليوم وصفة جديدة لـ "سلطة صدور الدجاج اليونانية" التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، وتتماشى مع متطلبات المرأة العصرية.

المكونات:

لتحضير صدور الدجاج:
- صدور دجاج طازجة

للتتبيلة:
- 2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة طازجة
- بشر ليمونة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة أوريجانو
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملح وفلفل حسب الرغبة

لتحضير السلطة:
- خيار مقطع مكعبات صغيرة
- بصل مقطع مكعبات صغيرة
- فلفل رومي أخضر مكعبات صغيرة
- طماطم شيري مقطعة
- زيتون كالاماتا مفروم
- جبنة بيضاء (جبنة فيتا)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة طازجة
- بقدونس مفروم
- أوريجانو
- ملح وفلفل حسب الرغبة

لتحضير سلطة الخيار بالزبادي:
- خيار مبشور
- 1 كوب زبادي يوناني
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير نصف ليمونة
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

صدور الدجاج:
1. يتم تتبيل صدور الدجاج جيدًا بمزيج من الزبادي اليوناني، البابريكا، الأوريجانو، زيت الزيتون، الثوم المفروم، بودرة الثوم، بشر وعصير الليمون، الملح والفلفل.

2. تُترك التتبيلة لتتغلغل في الدجاج للحصول على طعم غني ومميز.

3. تُشوى صدور الدجاج على حرارة متوسطة حتى تمام النضج للحصول على طراوة رائعة ونكهة شهية.

السلطة:
1. يُخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والبقدونس والأوريجانو، ثم يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

2. تُضاف قطع الخيار، البصل، الفلفل الرومي، الطماطم والزيتون إلى الخليط.

3. يتم وضع الجبنة البيضاء كلمسة نهائية ويُقدم الطبق بجانب الدجاج.

سلطة الخيار بالزبادي:
1. يُمزج الزبادي اليوناني مع زيت الزيتون والثوم والشبت المفروم والليمون والملح والفلفل الأسود.

2. يُضاف الخيار المبشور إلى الخليط.

3. تقدم السلطة كطبق جانبي يعزز الطعم ويضيف انتعاشًا خاصًا.