طريقة إعداد بيكاتا الدجاج بنكهة شهية لتجربة لا تُنسى

بيكاتا الدجاج تُعتبر واحدة من الأطباق الرئيسية اللذيذة التي تسحر عشاق الطعام بمذاقها الفريد وقوامها الرائع.

يُفضّل الكثير من الأشخاص تناولها في المطاعم، ولكن مع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تجهيزها في منزلك بسهولة لتقديم وجبة استثنائية.

المكونات الأساسية:
- صدور دجاج بانيه
- ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود
- بابريكا لتعزيز النكهة
- زيت للطهي
- قطعة زبدة
- بصل مفروم ناعم
- مشروم مقطع شرائح
- ملعقتان صغيرتان من الدقيق
- ثوم مهروس
- كوب كريمة طبخ
- نصف كوب لبن
- ملعقة صغيرة من المستردة
- ملعقة كبيرة من صوص الصويا

للتقديم:
- أرز أبيض مطهو

طريقة التحضير:

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزبدة مع قليل من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقومي بالتقليب حتى يصبح اللون ذهبيًا.

2. أضيفي صدور الدجاج وقلّبيها حتى تتحمص قليلاً، ثم تتبّليها بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، ومكعب المرقة.

3. قومي بإزالة الدجاج من المقلاة، وضعي المشروم حتى يذبل. ثم أضيفي الدقيق مع التقليب السريع ليختلط جيدًا.
4. صبّي اللبن تدريجيًا مع الكريمة والمستردة وصوص الصويا واستمرّي في الخلط حتى تتكون صلصة متجانسة.

5. أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركيه لينضج على نار هادئة مع الصلصة الغنية، حوالي 10 – 15 دقيقة.

6. قدّمي البيكاتا ساخنة بجانب الأرز الأبيض لتستمتع بأسلوب تقديم فاخر يكمل نكهة الطبق.

مع هذه الطريقة المفصّلة، ستحصلين على بيكاتا دجاج بطعم رائع يحاكي أشهى أطباق المطاعم الفاخرة، جربيها اليوم وأبهري أفراد العائلة.