#jubna
الثلاثاء 9 سبتمبر 2025 07:38 مـ 16 ربيع أول 1447هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

طريقة مبتكرة لتحضير الكرواسون في المنزل بفطور لا يُقاوم

الكرواسون
الكرواسون

إذا كنت تبحثين عن وجبة إفطار شهية وسهلة التحضير تملأ الصباح بالطاقة والنكهة، فإن الكرواسون هو خيارك المثالي.

هذه المعجنات الفرنسية الشهيرة تجمع بين القوام الهش والطعم الغني، ويمكنك تقديمها سواء محشوة بأصناف لذيذة أو سادة بجانب مشروبك المفضل.

إليك خطوات تحضير الكرواسون بطريقة مبسّطة ومميزة لتحقيق نتائج مثل المحترفين.

المكونات التي تحتاجينها لتحضير العجينة:

- 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات

- 2 ملعقة كبيرة سكر

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

- ¾ كوب حليب دافئ

- ¼ كوب ماء دافئ

- بيضة واحدة

- 100 غرام زبدة لينة للعجن

- 100 غرام زبدة باردة للفرد

للحشو (اختياري): جبنة، شوكولاتة، زيتون، أو زعتر.

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. إعداد العجينة:

- في وعاء كبير، ادمجي الدقيق والسكر والملح والخميرة.

- أضيفي الحليب الدافئ والماء مع البيضة، وابدئي بعجن المكونات حتى تتشكل عجينة متجانسة.

- أدخلي الزبدة اللينة تدريجيًا أثناء العجن للحصول على عجينة مرنة لا تلتصق بالأيدي.

- غطي الخليط واتركيه يختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.

2. تحضير الزبدة الخاصة بالفرد:

- ضعي الزبدة الباردة بين ورقتي زبدة وافرديها على هيئة مستطيل رقيق، ثم خزنيها في الثلاجة.

3. فرد العجينة وطيها:

- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح بشكل مستطيل.

- ضعي الزبدة المبرّدة في منتصف العجينة وغلّفيها من الأطراف.

- افردي العجينة مجددًا واطويها على ثلاث طبقات، مع إدخالها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة بين كل طوية. كرري العملية ثلاث مرات.

4. تشكيل قطع الكرواسون:

- افردي العجينة بشكل دائري ثم قطّعيها إلى مثلثات متساوية.

- ابدأي بلف كل مثلث من قاعدته نحو الأعلى ليأخذ شكله النهائي.

- أضيفي الحشو المرغوب إذا كنتِ تريدين تنويع الطعم.

5. التخمير الثاني:

- رصي القطع المُشكّلة على صينية مغطاة بورق الزبدة، وغطّيها واتركيها تختمر لمدة 30-45 دقيقة.

6. الخبز:

- قومي بدهن وجه الكرواسون بخليط البيض المخفوق مع قليل من الفانيليا أو الحليب لإضافة لمعان مميز.

- اخبزيه في فرن مسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.

التقديم:

قدّمي الكرواسون ساخنًا بجانب الجبن أو المربى، أو مع مشروب دافئ كالقهوة والشاي، أو كوب عصير منعش لوجبة فطور متكاملة وشهية.

هذا الكرواسون المصنوع بيديك سيُضفي أجواءً استثنائية على صباحك ويجعل من الإفطار لحظة ممتعة تنتظرينها كل يوم.

سكر دقيق الكرواسون
#s #ad #
#jubna

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.4523 48.5504
يورو 56.3936 56.5175
جنيه إسترلينى 65.1635 65.3100
فرنك سويسرى 59.9434 60.0871
100 ين يابانى 32.7979 32.8665
ريال سعودى 12.9089 12.9368
دينار كويتى 158.6000 158.9731
درهم اماراتى 13.1911 13.2185
اليوان الصينى 6.7440 6.7582

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5280 جنيه 5257 جنيه $109.26
سعر ذهب 22 4840 جنيه 4819 جنيه $100.15
سعر ذهب 21 4620 جنيه 4600 جنيه $95.60
سعر ذهب 18 3960 جنيه 3943 جنيه $81.94
سعر ذهب 14 3080 جنيه 3067 جنيه $63.73
سعر ذهب 12 2640 جنيه 2629 جنيه $54.63
سعر الأونصة 164226 جنيه 163516 جنيه $3398.34
الجنيه الذهب 36960 جنيه 36800 جنيه $764.81
الأونصة بالدولار 3398.34 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الثلاثاء 07:38 مـ
16 ربيع أول 1447 هـ 09 سبتمبر 2025 م
مصر
الفجر 04:08
الشروق 05:36
الظهر 11:52
العصر 15:24
المغرب 18:09
العشاء 19:27