كفتة الأرز.. سر المذاق الفريد بوصفة تقليدية لا تُقاوم

في ظل نمط الحياة السريع وضغوط اليوم المتزايدة، يبقى للأطعمة المنزلية مكانة خاصة ومذاق لا يُضاهى، إذ يعيدنا لأيام البساطة والدفء العائلي.

وتعد كفتة الأرز إحدى تلك الوجبات السهلة التي تجمع بين الطعم الشهي وقلة المكونات وسهولة التحضير، مما يجعلها الخيار المثالي لكل من يرغب في وجبة لذيذة وسريعة.

إليكم وصفة كفتة الأرز التقليدية بمذاق يصعب نسيانه.

المكونات المطلوبة

- نصف كيلو لحم مفروم

- كوب أرز مصري مغسول ومصفى

- حزمة من البقدونس والشبت والكزبرة

- بصلة كبيرة

- ملح وفلفل أسود وبهارات لحم

- زيت للقلي

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. يُطحن الأرز مع البصل والخضرة حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.

2. يُضاف اللحم والتوابل إلى المزيج، ويتم عجنه جيدًا حتى تندمج المكونات معًا ويصبح المزيج متماسكًا.

3. يتم تشكيل الخليط على هيئة أصابع متوسطة الحجم وتُترك لترتاح لمدة 15 دقيقة لضمان ثبات الشكل.

4. تُقلى أصابع الكفتة في زيت غزير وحار حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.

5. تُقدم ساخنة بجانب سلطة الطحينة والخبز البلدي لإضافة لمسة من النكهة الأصيلة.

جربوا هذه الوصفة التقليدية لتستمتعوا بوجبة منزلية تكاد تتفوق على أطباق المطاعم، فهي تقدم المذاق الأصيل مع سهولة التحضير، لتكون خيارًا مثاليًا لكل أفراد العائلة.