وصفة مكرونة بالجبن والصلصة.. تحضير سريع ولذيذ

تُعتبر المكرونة واحدة من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، فهي ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير بل أيضًا اقتصادية في متناول الجميع.

المكونات لتحضير مكرونة بالصلصة والجبن

- نصف كيلو من المكرونة (نوعك المفضل)

- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون

- بصلة مفرومة بدقة

- 2 فص ثوم مهروس أو مفروم

- 2 كوب من عصير الطماطم (طازج أو معلب)

- ملعقة صغيرة من السكر

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

- رشة زعتر أو ريحان ناشف (اختياري)

- جبنة مبشورة (رومي أو موتزاريلا حسب المتوفر)

طريقة التحضير

1. سلق المكرونة: اغلي الماء مع إضافة رشة ملح، ثم اسلقي المكرونة حتى تصل إلى نصف الاستواء، وصفيها واتركيها جانبًا.

2. تحضير الصلصة: سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي البصل المفروم. قلبيه حتى يصبح ذهبي اللون ويبدأ في الذبول.

3. بعد ذلك، أضيفي الثوم وقلّبي لبضع دقائق. ثم اسكبي عصير الطماطم وأضيفي السكر والملح والفلفل. يمكن إضافة الزعتر إذا توفر.

4. طهو الصلصة: اتركي الخليط على نار هادئة لمدة تقارب العشر دقائق حتى تتركز الصلصة وتتماسك وتنضج النكهات.

5. مزيج المكرونة والصلصة: أدمجي المكرونة المسلوقة مع الصلصة وقلّبي جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.

6. إضافة الجبنة: قبل التقديم، رشي الجبنة المبشورة على سطح المكرونة الحارة واتركيها لتذوب. إذا رغبتِ في قوام مكرمل، ضعي الطبق تحت الشواية في الفرن لمدة خمس دقائق.

بهذه الطريقة البسيطة ستحصلين على طبق شهي من المكرونة اللذيذة بالجبن والصلصة، جاهز للتقديم والاستمتاع به مع العائلة.