زي الجاهزة.. طريقة عمل المكرونة بالسجق

ترغب الكثير من السيدات في تعلم طريقة عمل المكرونة بالسجق بمذاق احترافي في المنزل.

مقادير المكرونة بالسجق

• مكرونة مقصوصة غير مسلوقة.

• بصلة مفرومة.

• 3 فص ثوم مفروم.

• قرن فلفل حار.

• مكعب مرقة.

• ملعقة صغيرة بهارات.

• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.

• ملعقة صغيرة كمون ناعم.

• 3 ملعقة كبيرة زيت.

• سجق.

• 1/2 كوب صلصة.

• كوب عصير طماطم.

• للوجه: جبن موتزاريلا مبشورة.

طريقة عمل المكرونة بالسجق

• شوحي البصل والثوم والسجق والفلفل الحار في طاسة بها زبدة أو زيت مع القليل من الملح ثم أضيفي باقي البهارات والكزبرة والكمون وقلبيهم جيدا.

• ضعي الصلصة على الخليط السابق وأضيفي معها عصير الطماطم ومكعب المرقة وقليل من الماء وقلبي جيدا ثم اتركيها حتى الغليان.

• أضيفي المكرونة على خليط الصلصة والطماطم بعد الغليان ثم غطي المكونات جيدا ثم اتركيها على نار هادئة حتى تمام النضج.

• ضعي المكرونة بالسجق ساخنة في طبق التقديم ويمكنك إضافة القليل من الجبنة الموتزاريلا على الوجه للاستمتاع بالمذاق أكثر وجعل الشكل أكثر جاذبية.

*فوائد تناول الطعام الحار*

• المساعدة في إدارة الوزن.

• تعزيز صحة القلب.

• تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

*الأكثر عرضة لأضرار الطعام الحار*

• غير المعتادين على تناول الأطعمة الحارة.

• من يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

• من هم أكثر حساسية للكابسيسين من الناحية الجينية.

• من يتناولون كمية كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على مادة الكابسيسين.

*أضرار الطعام الحار*

• ألم في البطن.

• الإسهال الحارق.

• ألم صدر.

• الصداع.

• القيء العنيف.

• زيادة حمض المعدة.

• حرقة في المريء والحلق.