4 طرق لحفظ طازجين لفترة أطول

مع حلول عيد الفطر المبارك، يزداد الطلب على المخبوزات مثل الكحك والبسكويت والبيتي فور وغيرها. ومع تناول أفراد الأسرة الكميات المناسبة منها، يتبقى منها كميات ترغب الأمهات في تخزينها بطريقة صحيحة لحفظها طازجة وشهية لأطول وقت. في هذا السياق، نستعرض 4 طرق لحفظ الكعك والبسكويت.

طريقة حفظ البسكويت

للحفاظ على بسكويت طازج، من المهم إقتناء عبوات بلاستيكية أو معدنية محكمة الغلق، لتجنب مرور الهواء للبسكويت وجعله رطب ثم إفساده سريعاً.

يفضل وضع أوراق من الزبدة بين صفوف البسكويت، مع قطعة من الخبز أسفل صفوف البسكويت لامتصاص أي رطوبة من البسكويت. يمكن حفظ البسكويت لمدة تصل إلى 6 أشهر في درجة حرارة الغرفة وفي مكان مستقر.

طريقة حفظ الكحك

يحفظ الكحك في عبوات كرتونية محكمة الإغلاق لحفظه من الرطوبة. يفضل وضع مناديل ورقية بين صفوف الكحك لإمتصاص أي مواد دهنية زائدة. يحفظ الكحك في مكان مستقر لتجنب تكسيره، وفي درجة حرارة الغرفة الطبيعية. يمكن حفظ الكحك لمدة شهرين.

*طريقة حفظ البيتي فور*

يحفظ البيتي فور في عبوات بلاستيكية شفافة ويرص في صفوف منتظمة لتجنب تكسيره.

يحفظ البيتي فور في الثلاجة لتجنب فساد المكونات والإضافات المضافة إليه من شوكولاتة وأنواع المربى التي تحتاج إلى درجة حرارة باردة.

طريقة حفظ الكوكيز

يحفظ الكوكيز في عبوات بلاستيكية محكمة الغلق لحمايته من الرطوبة.

يرص الكوكيز في صفوف منتظمة لتجنب تكسيره، مع وضع ورق الزبدة بين الصفوف. يمكن حفظ الكوكيز لمدة أسبوعين.