الأربعاء 30 أبريل 2025 06:58 صـ 2 ذو القعدة 1446هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
منخفض خماسيني يضرب الصحراء الغربية، رياح عاتية وأمطار متوقعة غدًاأول تعليق من ابنة الشهيد العميد مالك مهران بعد حضور الرئيس السيسي عقد قرانهاالأزهر يعلق الدراسة غدًا بسبب العاصفة الترابية ويؤجل امتحانات النقلإجازة للطلاب غدًا بسبب منخفض خماسيني، تحذيرات من عواصف ترابية وأمطار رعديةمنخفض خماسيني يضرب مصر غدًا، عواصف ترابية وأمطار رعدية مع ارتفاع الحرارةالرئيس السيسي يشارك في عقد قران ابنة شهيد الشرطة بلفتة إنسانية مؤثرةالمعهد القومي للبحوث الفلكية يكشف موعد ذو الحجة 1446 هـ وعيد الأضحىدار الإفتاء المصرية تحتفل باستقبال ذي القعدة 1446 هـ، غدًا أول الأيامإعلان القدس عاصمة المرأة العربية، رسالة دعم قوية للمرأة الفلسطينيةأجواء دافئة وشبورة كثيفة، توقعات الطقس ليوم الثلاثاء 29 أبريل 2025وزارة التربية والتعليم توضح تفاصيل واقعة مدرسة البحيرة المثيرة للجدلأجواء متباينة وأمطار متوقعة، تفاصيل الطقس اليوم الإثنين 28 أبريل 2025
مطبخ

”أنا حوا” يقدم ثالث عشر وجبات إفطار رمضان: طاجن لحمة مع الأرز المعمر..بالهنا والشفا

طاجن لحمة مع الأرز المعمر
طاجن لحمة مع الأرز المعمر

يُعد "الأرز المعمر" مع "طاجن اللحمة" من أشهى وأهم الأطباق التي تزين مائدة الإفطار في رمضان، لما يجمعه من طعم غني وقيمة غذائية عالية. إليكم طريقة تحضيرهما خطوة بخطوة.

طريقة عمل طاجن اللحمة:

المقادير:

6 شرائح إنتركوت (أو أي نوع لحم حسب الرغبة)

1 كيلو بصل مقطع جوليان

1 ثمرة طماطم مكعبات

3 فصوص ثوم شرائح

عود روزماري طازج

2 مكعب زبدة

رشة سكر

2 فص مستكة

نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة

ملعقة كبيرة ديمي جلاس بودر

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1. يُتبل اللحم بالملح، الفلفل، والبهارات.

2. في طاسة على النار، نذيب الزبدة مع قليل من الزيت ونضيف المستكة ثم شرائح اللحم لتأخذ "صدمة".

3. في طاجن أو بايركس، نضع البصل والطماطم المُتبّلين بنفس التوابل ونضيف إليهم الديمي جلاس مع التقليب الجيد.

4. تُوضع شرائح اللحم فوق خليط البصل والطماطم، ويُغطى الطاجن.

5. يدخل فرن ساخن حتى تمام النضج، ويُقدم ساخناً.

طريقة عمل الأرز المعمر:

المقادير:

2 كوب أرز مصري

3 أكواب حليب

1 كوب شوربة

1 كوب زبادي

2 ملعقة كبيرة قشطة بلدي

2 ملعقة كبيرة سمنة بلدي

رشة سكر

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1. يُدهن الطاجن جيداً بالزبدة.

2. يُخلط الأرز مع الحليب، الشوربة، الملح، والسكر ويُقلب جيداً.

3. يُضاف خليط الزبادي والقشطة ويوزع على الوجه.

4. يُترك الطاجن جانباً لمدة ساعتين حتى يتشرب الأرز.

5. قبل إدخاله الفرن، يُوزع السمن البلدي المذاب على الوجه.

6. يدخل فرن ساخن على الأرضية بأعلى حرارة حتى يتشرب السائل، ثم يُرفع على الشبكة ليستكمل السواء ويأخذ لوناً ذهبياً شهياً.

7. يُقدم ساخناً مع طاجن اللحمة.

الأرز المعمر طاجن اللحمة مائدة الإفطار رمضان

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,520 شراء 3,543
عيار 22 بيع 3,227 شراء 3,248
عيار 21 بيع 3,080 شراء 3,100
عيار 18 بيع 2,640 شراء 2,657
الاونصة بيع 109,472 شراء 110,183
الجنيه الذهب بيع 24,640 شراء 24,800
الكيلو بيع 3,520,000 شراء 3,542,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الأربعاء 06:58 صـ
2 ذو القعدة 1446 هـ 30 أبريل 2025 م
مصر
الفجر 03:38
الشروق 05:13
الظهر 11:52
العصر 15:29
المغرب 18:31
العشاء 19:55