طريقة عمل لانشون الدجاج في البيت.. 3 وصفات سهلة بطعم شهي

يعد لانشون الدجاج من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار، ويستخدم في تحضير الساندوتشات والوجبات السريعة، لكن بدلًا من شرائه جاهزًا، يمكن تحضيره في المنزل بأكثر من طريقة وبمكونات بسيطة.

وفيما يلي 3 طرق مختلفة لتحضير لانشون الدجاج، بينها وصفة بالبنجر وأخرى بالعدس.

أولًا: طريقة عمل لانشون الدجاج

المقادير

• ½ كيلو دجاج مفروم

• اقرأ أيضاً

  • فطائر الجبن والخضروات في الطاسة.. فطور سريع ومشبع دون استخدام الفرن
  • للأمهات.. طريقة عمل لانشون الدجاج في البيت بأقل التكاليف للانش بوكس
  • كيكة المانجو والكريمة.. وصفة منزلية لا تقاوم لطعم لذيذ
  • طريقة تحضير صوص الرانش الشهي في المنزل
  • طريقة إعداد كب كيك الشوكولاتة بطريقة سهلة وشهية
  • الحواوشي البلدي.. نكهة مصرية أصيلة بين المطاعم والمنازل
  • كيكة الزبادي.. سر النكهة الفريدة والمذاق المميز
  • طريقة تحضير الفراخ البانيه بالجبن والسلامي.. وصفة سهلة بمذاق مميز
  • تعلمي طريقة تحضير بسكويت القرفة الشهي لعيد الفطر
  • من غير زيادة في الوزن.. طريقة مبتكرة لتحضير بسكويت الشوفان الصحي
  • ماربل كيك.. الوصفة الأسهل لنكهة مميزة في ليالي الشتاء
  • العجة المصرية على أصولها.. وصفة تقليدية شهية لتحضير الإفطار أو العشاء

  ثوم بودرة

• بصل بودرة

• حبهان مطحون

• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

• 2 بيضة

• بابريكا

• ½ كوب دقيق

• بهارات دجاج

• ½ كوب زيت

• فلفل أسود حصى

• ملح

• فلفل أسود

طريقة التحضير

1. ضعي الدجاج المفروم وجميع المكونات في الكبة.

2. اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس بالقوام المطلوب.

3. افردي ورق نايلون وادهنيه بالقليل من الزيت، ثم ضعي خليط الدجاج فوقه.

4. لفي الخليط على شكل رول، وأغلقي الأطراف جيدًا.

5. ضعي الرول في حلة بها ماء مغلي، مع التأكد من تغطيته جيدًا أثناء الطهي.

6. اتركيه حتى ينضج تمامًا، ثم أخرجيه من الماء واتركيه حتى يبرد.

7. بعد أن يبرد، قطعيه إلى شرائح وقدميه أو استخدميه في تحضير الساندوتشات.

ثانيًا: طريقة عمل لانشون الدجاج بالبنجر

المقادير

• دجاج مسلوق ومنسل

• ثمرة بنجر وسط مسلوقة

• فلفل أسود حبوب

• حبهان بودرة

• مرقة فورية

• 2 ملعقة ونصف كبيرة جيلاتين

• مرقة سلق الدجاج مع البصل والجزر

• ملح

• فلفل أسود

طريقة التحضير

1. ضعي الدجاج المسلوق والمنسل في الكبة مع البنجر والحبهان البودرة والمرقة الفورية والملح والفلفل، وأضيفي الجزر والبصل.

2. ذوبي الجيلاتين في مرقة سلق الدجاج، ثم أضيفيه إلى خليط الدجاج.

3. شغلي الكبة حتى تمتزج المكونات جيدًا وتحصلين على قوام كريمي ومتجانس.

4. أضيفي حبوب الفلفل الأسود وقلبي الخليط برفق حتى تتوزع الحبوب.

5. صبي الخليط في قالب إنجليش كيك.

6. ضعي القالب في الثلاجة حتى يتماسك الخليط تمامًا.

7. بعد تماسك اللانشون، قطعيه إلى شرائح وقدميه.

ثالثًا: طريقة عمل لانشون الدجاج بالعدس

المقادير

• 3 ملاعق كبيرة أرز مطحون

• 3 ملاعق كبيرة عدس برتقالي مطحون

• 2 صدر دجاج

• 1 بيضة

• 1 فص ثوم مفروم

• ملح

• فلفل

• 1 ملعقة صغيرة صلصة

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة كبيرة زيت

للحشوة

• زيتون أخضر منزوع البذر

طريقة التحضير

1. ضعي جميع المكونات في الكبة واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.

2. افردي الخليط على ورق نايلون، ثم ضعي الزيتون الأخضر منزوع البذر في المنتصف.

3. لفي الخليط على شكل رول وأغلقيه جيدًا.

4. لفي الرول مرة أخرى في ورق فويل بإحكام.

5. ضعيه في ماء مغلي واتركيه حتى ينضج.

6. بعد تمام النضج، اتركيه حتى يبرد، ثم قطعيه إلى شرائح واحفظيه للاستخدام.