طريقة تحضير الفراخ البانيه بالجبن والسلامي.. وصفة سهلة بمذاق مميز

الفراخ البانيه تُعد واحدة من أشهر الأكلات التي يمكن تقديمها بطرق متنوعة تناسب مختلف الأذواق.

اليوم نقدم لكم وصفة مبتكرة لتحضير الفراخ البانيه بالجبن والسلامي، تجمع بين القرمشة والنكهات الغنية.

المقادير اللازمة:

- للتتبيل:
- نصف كيلو صدور دجاج فيليه
- ملعقة كبيرة من البابريكا
- ملعقة كبيرة بهارات دجاج
- ملعقة كبيرة مستردة
- ملعقة كبيرة صوص الباربيكيو
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ربع ملعقة صغيرة كاري
- كوب لبن
- ملعقتان من الزبادي

- للتغليف:
- دقيق
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- ملعقة كبيرة بصل بودرة
- بهارات دجاج إضافية
- بيض
- لبن
- 250 جرام جبنة موتزريلا مبشورة
- شرائح سلامي

طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، يتم تتبيل صدور الدجاج بمزيج من الزبادي، اللبن، والبهارات (البابريكا، بهارات الدجاج، المستردة، صوص الباربيكيو، الفلفل الأسود، الثوم والبصل البودرة، الكاري) وتُترك لمدة لا تقل عن ساعة لضمان امتصاص النكهات.

2. يُغلف قطع الدجاج بالدقيق والمتبلات الإضافية، ثم تُغمس في مزيج من البيض واللبن.

3. يُقلى البانيه في زيت غزير حتى يكتسب اللون الذهبي المقرمش.

4. بعد القلي، تُرص قطع البانيه في صينية للفرن. تُضاف شرائح السلامي على الوجه وتُوزع الجبنة الموتزريلا.

5. توضع الصينية في فرن ساخن حتى تذوب الجبن وتتحمر قليلاً.

6. تُقدم ساخنة مع البطاطس المقلية أو الخبز الطازج.