ناجتس الخضار.. وصفة صحية ولذيذة مناسبة للانش بوكس الأطفال

تبحث الأمهات دائمًا عن وصفات شهية ومغذية يمكن تقديمها للأطفال خلال اليوم الدراسي، ويعد ناجتس الخضار من الخيارات المناسبة التي تجمع بين المذاق اللذيذ والخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن تقديمه ضمن لانش بوكس متوازن.

كما تتميز الوصفة بسهولة تحضيرها، ويمكن خبزها في الفرن بدلًا من قليها، لتكون خيارًا أخف للأطفال.

مقادير ناجتس الخضار

1 كوب كوسة مبشورة ومعصورة جيدًا.

1 كوب قرنبيط مقطع ومبشور.

1 حبة جزر مقشرة ومبشورة.

ثلث كوب دقيق.

ربع كوب نشا.

3 ملاعق كبيرة زيت.

2 عود بصل أخضر مفروم ناعمًا.

2 ملعقة صغيرة بودرة بصل.

نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل.

بقسماط مطحون للتغطية.

بيض.

لبن.

زيت للقلي، حسب الرغبة.

طريقة تحضير ناجتس الخضار

ضعي الكوسة والقرنبيط والجزر والبصل الأخضر وباقي المكونات في الكبة، واخلطيها جيدًا حتى تتجانس المكونات.

شكلي خليط الخضار على هيئة قطع ناجتس باستخدام قطاعة مناسبة أو باليد.

اغمسي قطع الناجتس في خليط البيض واللبن، ثم غلفيها جيدًا بالبقسماط المطحون.

رصي قطع الناجتس في صينية مناسبة، ويمكن دهنها بالقليل من الزيت.

أدخليها فرنًا ساخنًا حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا من الخارج.

ويمكن أيضًا قلي قطع الناجتس في الزيت حتى تمام النضج، حسب الرغبة.

اتركيها تبرد قليلًا قبل وضعها في لانش بوكس الطفل، ويمكن تقديمها مع الخضراوات الطازجة أو صوص مناسب.