طريقة عمل بان كيك بصوص المانجو.. حلوى سهلة ولذيذة للأطفال

يعد بان كيك بصوص المانجو من الحلويات الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، خاصة مع توافر المانجو في موسمها، كما يمكن تقديمه باردا كتحلية خفيفة يحبها الأطفال والكبار.

مكونات بان كيك بصوص المانجو

- 1 ونصف كوب دقيق

- 1 و3/4 ملعقة كبيرة بيكينج باودر

- 2 ونصف ملعقة كبيرة سكر

- رشة ملح

- 1 ونصف كوب لبن

- 2 ونصف ملعقة كبيرة زيت

- ملعقة كبيرة زبدة للطهي

مكونات صوص المانجو

- 4 حبات مانجو مقطعة شرائح

- 2 ملعقة كبيرة ماء

- سكر حسب الرغبة

طريقة عمل بان كيك بصوص المانجو

1. في وعاء مناسب، اخلطي الدقيق والبيكينج باودر والسكر والملح، ثم أضيفي اللبن والزيت واخلطي المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.

2. سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ادهنيها بكمية قليلة من الزبدة.

3. اسكبي كمية مناسبة من خليط البان كيك في الطاسة، واتركيه حتى تظهر فقاعات على السطح ويتماسك القاع.

4. اقلبي قرص البان كيك على الوجه الآخر واتركيه حتى ينضج ويكتسب لونا ذهبيا.

5. كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء كمية الخليط.

6. لتحضير صوص المانجو، ضعي شرائح المانجو والماء والسكر حسب الرغبة في الخلاط، واخلطي المكونات حتى تحصلي على صوص ناعم ومتجانس.

7. رصي أقراص البان كيك في طبق التقديم، ثم وزعي فوقها صوص المانجو.

8. ضعي البان كيك في الثلاجة لفترة قصيرة، ثم يقدم باردا.

نصيحة

يمكن التحكم في قوام صوص المانجو بإضافة كمية الماء تدريجيا، كما يمكن تزيين البان كيك بقطع صغيرة من المانجو قبل التقديم للحصول على شكل شهي ومناسب للأطفال.