#jubna
الثلاثاء 19 أغسطس 2025 12:25 صـ 23 صفر 1447هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

المكرونة السي فود.. وصفة سهلة بمذاق المطاعم الفاخرة تحضرها في بيتك

المكرونة السي فود
المكرونة السي فود

تُعتبر مكرونة السي فود من أكثر الأطباق شهرة التي تجمع بين النكهات البحرية الغنية وسهولة التحضير. هذا الطبق الكلاسيكي الذي يدمج الفخامة مع البساطة يحظى بشعبية كبيرة، خاصة بين عشاق المأكولات البحرية.

وعلى الرغم من مذاقه الراقي، فإن تحضير مكرونة السي فود لا يحتاج كريمة دسمة مكلفة ولا موارد كبيرة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن وجبة لذيذة ومميزة في المنزل.

مكونات المكرونة السي فود:

- ½ كيلو مكرونة (سباغيتي، فيتوتشيني أو بينا)

- ½ كيلو من السي فود المشكل (كاليماري، جمبري، بلح البحر، أو حسب المتوفر)

- ملعقة كبيرة زيت زيتون

- ملعقة كبيرة زبدة

- ثلاث فصوص ثوم مفروم

- عصير ليمونة طازجة

- كوب كريمة طبخ (أو كوب حليب مضاف إليه ملعقة نشا كبديل أخف)

- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)

- رشة جوزة الطيب (اختياري)

- القليل من البابريكا أو الشطة لإضافة نكهة حرّيفة

- بقدونس مفروم للتزيين

- رشة جبنة بارميزان (اختياري)

خطوات التحضير:

1. ابدئي بسلق المكرونة في ماء مملح حتى تنضج نصف نضج، وصفيها مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق لاستخدامه لاحقًا.

2. في مقلاة عميقة، سخني زبدة مع زيت الزيتون على نار متوسطة، أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

3. أضيفي السي فود المتنوع، واطهيه على نار عالية لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى يتغير لونه ويصبح ناضجًا.

4. صبي الكريمة أو خليط الحليب والنشا إلى المقلاة وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب والبابريكا، واتركي الخليط ليغلي برفق حتى يتماسك الصوص.

5. اكملي الخطوة بإضافة عصير الليمون لتحصلي على نكهة منعشة ومتوازنة.

6. قومي بخلط المكرونة المسلوقة مع الصوص البحري في المقلاة مع التقليب المستمر حتى تمتزج جميع المكونات. يمكن إضافة قليل من ماء سلق المكرونة لتخفيف الصوص إذا كان كثيفًا بشكل زائد.

7. قدميها ساخنة في طبق مزين بالبقدونس المفروم ولمسة مميزة من جبنة البارميزان، حسب الرغبة.

نصيحة إضافية: لإضفاء تجربة مطاعم راقية، يمكنك تقديم المكرونة بجانب خبز بالثوم أو سلطة خفيفة.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بوجبة منزلية تضاهي أفخم المطاعم، مع الحرية في تعديل الوصفة حسب ذوقك والمكونات المتوفرة لديك.

مكرونة مكرونة السي فود ثوم زبدة زيت زيتون
#s #
#jubna
#ada

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.4523 48.5504
يورو 56.3936 56.5175
جنيه إسترلينى 65.1635 65.3100
فرنك سويسرى 59.9434 60.0871
100 ين يابانى 32.7979 32.8665
ريال سعودى 12.9089 12.9368
دينار كويتى 158.6000 158.9731
درهم اماراتى 13.1911 13.2185
اليوان الصينى 6.7440 6.7582

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5280 جنيه 5257 جنيه $109.26
سعر ذهب 22 4840 جنيه 4819 جنيه $100.15
سعر ذهب 21 4620 جنيه 4600 جنيه $95.60
سعر ذهب 18 3960 جنيه 3943 جنيه $81.94
سعر ذهب 14 3080 جنيه 3067 جنيه $63.73
سعر ذهب 12 2640 جنيه 2629 جنيه $54.63
سعر الأونصة 164226 جنيه 163516 جنيه $3398.34
الجنيه الذهب 36960 جنيه 36800 جنيه $764.81
الأونصة بالدولار 3398.34 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الثلاثاء 12:25 صـ
23 صفر 1447 هـ 19 أغسطس 2025 م
مصر
الفجر 03:52
الشروق 05:25
الظهر 11:59
العصر 15:35
المغرب 18:33
العشاء 19:55