طريقة مميزة لتحضير الباستا فلورا بالمربى.. حلوى سهلة وأنيقة لمناسباتك الخاصة

هل تبحثين عن وصفة حلوى سهلة، بسيطة في التحضير، وبتكاليف منخفضة؟ يُعد خيار الباستا فلورا بالمربى حلاً مثالياً يمكن تقديمه في حفلات أعياد الميلاد والتجمعات العائلية بأناقة وطعم شهي.

المكونات المطلوبة

- 2 كوب دقيق أبيض منخول

- 1/2 كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة

- 1/2 كوب سكر بودرة

- 1 بيضة

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

- رشة ملح

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- 3/4 كوب مربى (حسب الرغبة – مشمش أو فراولة)

- 1 ملعقة كبيرة ماء دافئ (اختيارية لتخفيف المربى)

خطوات التحضير بالتفصيل

تحضير العجينة:

- في وعاء عميق، ابدئي بخفق الزبدة مع السكر البودرة جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.

- أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات بالكامل.

- أدخلي المكونات الجافة تدريجياً: الدقيق المنخول، البيكنج بودر، ورشة الملح، وقلّبي باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تتكوّن عجينة طرية ومتماسكة لا تلتصق، إذا شعرتِ أن العجينة جافة قليلاً، أضيفي ملعقة أو ملعقتين من الحليب أو الماء لضمان ليونتها.

تشكيل الطبقات:

- قسّمي العجينة إلى جزأين، جزء كبير لتغطية قاعدة الصينية وجزء صغير لاستخدامه في الزينة.

- افردي الجزء الأكبر على قالب التارت أو صينية مدهونة بقليل من الزبدة، بحيث تغطي القاعدة والحواف بسمك متوازن.

- قومي بمزج المربى مع كمية صغيرة من الماء الدافئ لسهولة فردها، ثم وزعيها بالتساوي فوق طبقة العجين داخل الصينية.

إضافة الزينة الشبكية:

- افردي الجزء المتبقي من العجينة على سطح مغطى بقليل من الدقيق لتجنب الالتصاق.

- قسّميها إلى شرائط رفيعة باستخدام سكين أو قطّاعة بيتزا، ورتبي الشرائط بشكل شبكي متقاطع على سطح المربى للحصول على الشكل التقليدي للباستا فلورا.

الخبز:

- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.

- ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يتحول اللون إلى ذهبي فاتح جذاب.

التقديم:

اتركي الباستا فلورا تبرد تماماً حتى تتماسك المربى بشكل جيد قبل تقطيعها لتقديمها. يمكنك إضافة لمسة جمالية عبر رش السكر البودرة على الوجه.

استمتعي بحلوى الباستا فلورا الشهية التي تجمع بين البساطة والمذاق الغني، لتكون دائماً خيارك المثالي في المناسبات الخاصة وأوقات الاسترخاء مع العائلة والأصدقاء.