وصفة دجاج رائعة.. صينية الوراك والبطاطس في الفرن بخطوات سهلة ومذاق شهي

لمن تبحث عن طبق لذيذ وسريع التحضير، نقدم لكِ وصفة صينية الوراك (أفخاذ الدجاج) بالبطاطس، تجمع هذه الوصفة بين المكونات البسيطة والطعم الغني، لتناسب جدولك المزدحم وتوفر وجبة مميزة لعائلتك.

المكونات:

- 4–6 أفخاذ دجاج

- 3 بطاطس متوسطة مقطعة شرائح أو مكعبات

- بصلة كبيرة مقطعة شرائح

- 2 فص ثوم مفروم

- فلفل أخضر أو ألوان مقطع شرائح (اختياري)

- ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة صغيرة من: الفلفل الأسود، الكركم، بهارات الدجاج، والبابريكا

- عصير ليمونة

- ملعقتا زيت

- كوب ماء أو مرقة دجاج

خطوات التحضير:

1. تتبيل الوراك:

في وعاء كبير، اخلطي أفخاذ الدجاج مع التوابل (ملح، فلفل أسود، كركم، بهارات، بابريكا)، الثوم، عصير الليمون، وملعقة من الزيت. اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل لضمان امتصاص النكهات (يمكنك تركها طوال الليل لمذاق أفضل).

2. تجهيز الصينية:

وزعي شرائح البطاطس بشكل متساوٍ في صينية فرن، ثم أضيفي فوقها شرائح البصل والفلفل (اختياري). رصي فوقها أفخاذ الدجاج المتبلة وصبي فوقها المتبقي من التتبيلة مع كوب الماء أو المرقة.

3. الطهي:

غطي الصينية بورق الألمنيوم وأدخليها في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة. بعد ذلك، انزعي ورق الألمنيوم وحمري سطح الدجاج لمدة 10–15 دقيقة للحصول على لون ذهبي شهي.

4. التقديم:

قدمي الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز وسلطة جانبية لتكملي وجبتك بطريقة متوازنة وصحية.

استمتعي بمذاق لا يُقاوم يجمع بين البساطة والغنى بالنكهات، واحصلي على إعجاب الجميع بمهارتك في إعداد وجبة مثالية.