احذري.. خطأ بسيط في المطبخ قد يهدد حياتك وحياة أسرتك

تواجه العديد من النساء، سواء كنّ ربات بيوت أو عاملات، تحديات يومية أثناء الطهي نتيجة لضغط الوقت أو التشتت بسبب أعباء الحياة.

واحدة من أكثر العادات التي يمكن أن تؤدي إلى كوارث كبيرة هي ترك الزيت أو الطعام على النار والانشغال بأمور أخرى كالهاتف، الأطفال، أو حتى مكالمة سريعة.

وفقًا لتقارير الدفاع المدني في عدد من الدول العربية، فإن 40% من حرائق المنازل تبدأ من المطابخ، وغالبًا ما يكون السبب نسيان زيت الطهي على النار.

ارتفاع حرارة الزيت بسرعة ليصل إلى نقطة الاشتعال يجعله خطيرًا جدًا، حيث يمكن أن تنشب النيران في لحظات، مما يؤدي إلى خسائر فادحة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن استنشاق دخان الزيت المحترق يشكل خطرًا صحيًا خصوصًا للأطفال والحوامل، وقد يسبب تهيج الرئتين ومشكلات صحية على المدى الطويل.

نصائح ذهبية لتجنب كوارث المطبخ:

1. لا تتركي الزيت أو الطعام على النار دون مراقبة دائمة.

2. استخدمي مؤقتًا (تايمر) لتذكيرك بعد انتهاء الوقت اللازم للطهي.

3. احتفظي بغطاء معدني قريب منك لتغطية المقلاة فورًا عند الحاجة، مع تجنب استخدام الماء لإطفاء الزيت المشتعل.

4. ركّبي جهاز إنذار حرائق صغير في المطبخ يعمل بالدخان فقط.

5. علمي أطفالك الابتعاد عن المطبخ أثناء الطهي، خاصة عند قلي الأطعمة.

6. للحوامل: تجنبي التعرض الطويل لدخان الطهي أو الوقوف في درجات حرارة عالية داخل المطبخ.

تؤكد خبيرة الاقتصاد المنزلي هبة محمد أن اتباع هذه النصائح البسيطة يمكن أن يحمي الأسرة من حوادث مؤلمة، ويضمن بيئة آمنة أثناء تحضير الطعام.

لذا، تذكري دائمًا أن لحظات الانتباه قد تنقذ حياتك وحياة أحبائك.