وصفة شهية.. شوربة المشروم بالكريمة بخطوات سهلة

استمتعي بتحضير شوربة المشروم بالكريمة، وصفة غنية ولذيذة تناسب فصل الشتاء أو أي وقت تحتاجين فيه إلى دفء ونكهة مميزة.

إليك كل ما تحتاجين معرفته لتحضير هذا الطبق الشهي بسهولة.

المكونات المطلوبة لتحضير الشوربة:

- ملعقتان كبيرتان من الزبدة

- بصلة كبيرة مفرومة

- فصّان من الثوم المهروس

- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق

- كوب واحد من مرقة الدجاج (يمكن استبدالها بمرقة خضار للنباتيين)

- كوبان ونصف من الحليب

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

- كوبان من شرائح المشروم

- نصف كوب من كريمة الطهي

- نصف كوب من شرائح الدجاج المسلوقة (اختياري)

- بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير خطوة بخطوة:

1. في قدر متوسط الحجم وعلى نار متوسطة، ضعي الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلبي حتى يذبل البصل.

2. قومي بإضافة شرائح المشروم واستمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى يصبح طريًا.

3. أضيفي الدقيق إلى القدر وقلبي جيدًا حتى يمتزج تمامًا مع المكونات ويأخذ قوام خفيف.

4. اسكبي مرقة الدجاج ببطء مع التحريك المستمر للتأكد من عدم وجود أي تكتلات.

5. أضيفي الحليب، ثم تابعي بالتقليب وأضيفي الملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى يثخن القوام.

6. ضعي كريمة الطهي وامزجيها جيدًا مع الشوربة للحصول على قوام كريمي غني.

7. إذا كنتِ ترغبين بإضافة المزيد من النكهة والقيمة الغذائية، يمكنك وضع شرائح الدجاج المسلوقة وخلطها مع الشوربة.

8. انثري البقدونس المفروم فوقها وقدمي الشوربة ساخنة مع خبز مُحمّص أو إلى جانب طبقك المفضل.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

- إذا كنت تفضلين شوربة أكثر نعومة وسلاسة، استخدمي الخلاط اليدوي لخلط المكونات قبل إضافة الكريمة والدجاج.

- للنباتيين، يمكن الاستغناء عن الدجاج واستبدال مرقة الدجاج بمرقة الخضار دون التأثير على الطعم اللذيذ.

تعد شوربة المشروم بالكريمة خيارًا مثاليًا يجمع بين البساطة والفخامة، جربيها اليوم واستمتعي بالمذاق الرائع