طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية الأصلية من ”أنا حوا”

تعتبر شوربة البصل الفرنسية من أشهر الأطباق التى يفضلها الكثير وبالأخص قديما فهي كانت تعتبر من أكثر أنواع الشوربة التي إعتادت ربات البيوت تقدمها لأسرتهن سابقا.

المكونات
- البصل: كمية كبيرة من البصل

- مرقة الدجاج: كوب واحد

- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة

- الملح والفلفل الأسود والكمون: حسب الرغبة

- الدقيق: ملعقة كبيرة

- ورق الغار: 2-3 أوراق

- الجبن المبشور: حسب الرغبة

- الخبز المحمص المقرمش: حسب الرغبة

طريقة التحضير
1. تحمير البصل: في قدر على نار هادئة، ضعي كوب واحد من مرقة الدجاج، ثم أضيفي البصل المفروم مع الملح والفلفل الأسود والكمون، واستخدمي زيت الزيتون.

2. إضافة الدقيق والمكونات الأخرى: بعد أن يتحمر البصل، أضيفي ملعقة من الدقيق وحركي المكونات باستمرار لكي لا يتكتل الدقيق. ثم أضيفي كوب المرق المتبقي وورق الغار، وقلبي المكونات حتى يتكاثف المزيج قليلاً.

3. طهي الشوربة: اتركي المزيج على نار عالية حتى يبدأ بالغليان، قومي بتخفيف الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة تقريبًا، حتى تنضج المكونات وتتمازج النكهات معًا بشكل مثالي.

4. التقديم والتزيين: اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، ثم زينيها بالجبن المبشور والخبز المحمص المقرمش للحصول على طعم لا يُقاوم.

نصائح إضافية
- يمكن إضافة بعض النكهات المفضلة: حسب الرغبة

- يمكن تقليل كمية البصل: حسب الرغبة

- تُعد وصفة شوربة البصل الفرنسية سهلة التحضير: ومليئة بالنكهات اللذيذة التي تستحق التجربة.