طريقة عمل كسكسي بالدجاج.. وصفة شهية بطعم مختلف

يعد الكسكسي بالدجاج من الأطباق الرئيسية الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل، خاصة لمن تبحث عن وصفة مختلفة بعيدًا عن الأكلات التقليدية.

ويتميز الطبق بمزيج غني من التوابل والحمص والدجاج، ما يمنحه مذاقًا مميزًا يناسب وجبة الغداء.

مقادير كسكسي بالدجاج

• اقرأ أيضاً

  • طرق طبيعية للحصول على شفاه ممتلئة ووردية بتكلفة منخفضة
  • نصائح لتحضير حلويات صحية تستمتع بها في الصيف
  • طريقة عمل بسكويت القرفة البارد.. حلوى سهلة ولذيذة لأولادك في الصيف
  • كوكيز الشوفان بالموز.. حلا صحي بدون سكر لعشاق الحلويات
  • تشيز كيك التمر.. حلوى مثالية لأيام الصيف والمناسبات العائلية
  • وصفة لذيذة وصحية.. بان كيك الجبنة القريش الصحي بنكهة القرع
  • وصفة لفائف القرفة المقلوبة بالكراميل وعين الجمل.. حلوى شهية لتحلية أيامك
  • الحواوشي البلدي.. نكهة مصرية أصيلة بين المطاعم والمنازل
  • طريقة سريعة لتحضير لفائف القرفة باستخدام الميكروويف
  • طريقة عمل لفائف القرفة في الميكروويف بخطوات سهلة وسريعة خلال 90 ثانية
  • المندي باللحم.. طبق أصيل يتصدر موائد عيد الأضحى بطعم ولا أروع
  • الطرب.. طبق شعبي يتألق بنكهاته المميزة وسهولة تحضيره

  2 كوب مرقة دجاج.

• دجاجة مقطعة إلى 4 قطع، مسلوقة مع الاحتفاظ بمرقة السلق.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• بصلة كاملة.
• علبة حمص.
• 1 ملعقة كبيرة كراوية مطحونة.
• 1 ملعقة كبيرة قرفة.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• زبدة لتحمير الدجاج والكسكسي.
• لوز للتزيين.

طريقة عمل كسكسي بالدجاج

1. اسلقي الدجاج جيدًا واحتفظي بمرقة السلق لاستخدامها في تسوية الكسكسي.
2. ضعي الكسكسي في مرقة الدجاج واتركيه حتى ينضج ويتشرب النكهة.
3. في طاسة مناسبة، شوحي البصل في قليل من الزبدة حتى يذبل.
4. أضيفي الكراوية والقرفة والبهارات والكمون، وقلبي المكونات جيدًا حتى تظهر رائحة التوابل.
5. أضيفي الحمص إلى خليط البصل والتوابل، وقلبي المكونات معًا حتى تتجانس.
6. في طاسة أخرى، حمري قطع الدجاج في قليل من الزبدة حتى تحصل على لون ذهبي شهي.
7. شوحي الكسكسي في قليل من الزبدة لإضافة نكهة مميزة ومنحه قوامًا أفضل.
8. ضعي الكسكسي في طبق تقديم واسع، ثم أضيفي خليط البصل والحمص ووزعي قطع الدجاج فوقه.
9. زيني الطبق باللوز وقدمي الكسكسي بالدجاج ساخنًا.

نصيحة للتقديم

يمكن تقديم الكسكسي بالدجاج كوجبة رئيسية متكاملة، مع إضافة اللوز المحمص على الوجه لمزيد من القرمشة والنكهة.