شوربة المشروم والبروكلي بالكريمة.. وجبة صحية غنية بالطعم والفوائد

تعتبر شوربة المشروم بالبروكلي والكريمة من أبرز الأطباق الصحية والشهية التي تحتل مكانة مميزة على الموائد؛ وذلك لغناها بالفيتامينات والمعادن الضرورية لتعزيز صحة الجسم وتقوية مناعته.

المكونات:
- زهرة بروكلي، مسلوقة ومقسمة إلى زهرات صغيرة
- 500 جرام مشروم طازج مقطع شرائح
- ثمرة بصل مفرومة
- مكعب مرقة
- مكعب كبير من الزبدة
- 3 أكواب مرقة لحم أو دجاج
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ملح حسب الرغبة
- كوب كريمة طهي
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق مذابتان في الماء
طريقة التحضير:
1. يُشوّح البصل مع الزبدة في وعاء.
2. يُضاف المشروم، البروكلي، الفلفل الأسود، والملح مع التقليب.
3. تُضاف المرقة وباقي البهارات، ثم الكريمة وأخيرًا خليط الدقيق المذاب.
4. يتم مزج الحساء في محضّر الطعام حتى يصبح ناعماً ويُقدّم ساخناً للاستمتاع بطعمه الغني وفوائده الصحية.