بيتزا الطاسة.. وصفة سريعة بطعم شهي ومكونات متوفرة

تعد "بيتزا الطاسة" من الوصفات السهلة التي انتشرت بشكل واسع خلال السنوات الأخيرة، وتحديدًا بين ربات المنازل وعشّاق الوجبات السريعة.

ما يميز هذه الطريقة أنها تُحاكي نكهة البيتزا التقليدية دون الحاجة إلى فرن أو وقت طويل للتحضير.

بإمكان الجميع إعدادها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.

المكونات الأساسية:

عجينة البيتزا:

- كوب دقيق

- ملعقة صغيرة خميرة

- ملعقة صغيرة سكر

- رشة ملح

- نصف كوب ماء دافئ

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الصوص:

- صلصة طماطم

- ثوم مفروم

- ملعقة صغيرة سكر

- زيت

- ملح وفلفل

التزين (التوبينج):

- بصل أحمر حلقات

- فلفل رومي حلقات

- طماطم حلقات

- زيتون حلقات

- جبنة موتزاريلا مبشورة

طريقة التحضير:

1. عداد العجين: تُخلط المكونات الجافة من الدقيق والخميرة والسكر والملح وبيكينج بودر، ثم يُضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتماسك العجينة.

2. الطهي: تدهن مقلاة بمسحة زيت، ثم تُفرد العجينة فيها على نار هادئة.

3. تحضير الصوص: في مقلاة منفصلة، يُسخن الزيت مع الثوم ثم تُضاف صلصة الطماطم مع السكر والملح والفلفل وريحان حسب الرغبة.

4. التزيين: يُوزع الصوص على العجين، ثم توضع حلقات البصل، الفلفل، الطماطم، الزيتون، وأخيرًا الجبنة المبشورة. تُغطى المقلاة لتُترك المكونات تنضج على النار الهادئة.

"بيتزا الطاسة" تعد الخيار المثالي لعشّاق الأطعمة السريعة، حيث تجمع بين البساطة في التحضير والمذاق الغني والشهي الذي ينافس المطاعم.