طريقة سهلة لتحضير طاجن محشي الكوسة في الفرن

محشي الكوسة يعتبر من الوصفات اللذيذة التي تضفي تغييرًا على الروتين المعتاد للطعام، وتُشجع أفراد الأسرة على تناول الكوسة والاستمتاع بمذاقها.

المكونات اللازمة:
- كيلو كوسة متوسطة الحجم، مفرغة.

مكونات الحشوة:
- كوب ونصف أرز مغسول.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- شبت، بقدونس، كزبرة، نعناع.
- ملح، فلفل، رشة بهارات لحم، زيت.

مكونات الصلصة:
- كوب عصير طماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- ملح، فلفل، فص ثوم مفروم، رشة سكر.

طريقة التحضير:
1. امزجي مكونات الحشوة النيئة معًا وأضيفي الصلصة إلى الخليط.
2. قومي بتشويح الثوم مع الملح والفلفل والسكر حتى تتصاعد رائحته.
3. أضيفي الصلصة وعصير الطماطم واتركيها تغلي على نار هادئة حتى تحصلي على صلصة كثيفة النكهة.
4. احشي الكوسة بالخليط ورتبيها في الطاجن. صبي الصلصة عليها حتى تغطيها تمامًا.
5. ادخلي الطاجن إلى فرن ساخن واتركيه حتى تنضج الكوسة بالكامل ويصبح الطبق جاهزًا للتقديم.

هذا الطاجن يُعد خيارًا مثاليًا على مائدة الغداء، خاصة مع تقديمه بجانب الأرز أو الخبز حسب الرغبة.