مع ارتفاع أسعار الحلويات.. ربات البيوت يقبلن على تحضير بسكويت النشادر في المنزل استعدادًا للعيد

مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يزداد إقبال الأمهات وربات البيوت على تحضير بسكويت العيد منزليًا.

وتُعد وصفة "بسكويت النشادر بالكيلو" واحدة من أكثر الوصفات المفضلة لتوفير بديل اقتصادي للحلويات الجاهزة التي شهدت ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار.

مقادير بسكويت النشادر بالكيلو:
- 3 أكواب دقيق
- ¾ كوب سكر بودرة
- ¾ كوب سمنة
- 2 بيضة
- ملعقة كبيرة نشادر
- ربع كوب لبن
- ربع كوب عصير برتقال
- بشر برتقال
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- فانيليا
- رشة ملح

خطوات التحضير:
1. خفق البيض مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي.
2. إضافة السمنة، الفانيليا، وبشر البرتقال مع استمرار الخفق.
3. إدخال النشادر، اللبن، وعصير البرتقال مع التقليب المستمر.
4. إضافة الدقيق تدريجيًا مع البيكنج بودر ورشة الملح للحصول على عجينة متماسكة.
5. تشكيل العجينة باستخدام ماكينة البسكويت وترتيبها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
6. إدخال الصينية إلى فرن ساخن لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة حتى يكتسب البسكويت اللون الذهبي.

نصائح لضمان نجاح الوصفة:
- تسخين الفرن مسبقًا.
- تجنب المبالغة في العجن لضمان نعومة البسكويت.
- ترك مسافة بين قطع البسكويت على الصينية لتجنب التصاقها.
- تخزين البسكويت في علبة محكمة الغلق للحفاظ على طراوته بعد التبريد.

تحضير بسكويت العيد في المنزل بات خيارًا اقتصاديًا وشعبيًا، كما أنه جزء لا غنى عنه من تقاليد الاحتفال بعيد الفطر، حيث يضفي نكهة خاصة على أجواء العيد بين العائلة والأصدقاء.