الكحك.. من بهجة العيد إلى مطابخ المنازل بوصفة اقتصادية

يُعتبر الكحك من أبرز التقاليد المرتبطة بعيد الفطر المبارك، حيث تُفضل العديد من السيدات تحضيره في المنزل بوصفة سهلة واقتصادية لتقديمه كإحدى مظاهر الاحتفال بالعيد.

مقادير كحك العيد:
- 3 أكواب من الدقيق
- كوب من النشا
- كوب من الزيت
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- نصف كوب ماء

طريقة التحضير:
1. اخلطي الدقيق مع النشا ورشة الملح والبيكنج بودر جيدًا.
2. في وعاء آخر، امزجي السكر مع الخميرة وربع كوب من الماء، وحركي الخليط حتى يذوب تمامًا.
3. أضيفي المزيج السائل إلى خليط الدقيق، وابدئي في العجن مع إضافة الماء المتبقي تدريجيًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. قومي بتشكيل العجينة إلى أشكال الكحك التقليدية واتركيها لتختمر.
5. أدخلي الكحك إلى الفرن حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الشهي.

بهذه الطريقة البسيطة والاقتصادية، يمكن للجميع الاستمتاع بكحك تقليدي يعكس أجواء عيد الفطر وفرحة الاحتفال بالمناسبة السعيدة.