وصفة سلطة الباذنجان والفلفل المشوي.. نكهة شهية وصحية

في وصفة مميزة تجمع بين النكهات الطازجة والمكونات الصحية، تُحضّر سلطة الباذنجان والفلفل المشوي باستخدام باذنجان مشوي في الفرن مع ثلاث حبات من الفلفل الأحمر المشوي.

يضاف إلى المزيج نصف حبة بصل مفروم ناعم، ونصف باقة بقدونس مفروم ناعم، وحبة بندورة مفرومة، مع عصير نصف ليمونة، ورشة من الكمون، وملح حسب الرغبة لتعزيز النكهات.

بالإضافة إلى ذلك، تضيف فصوص الثوم المهروسة ونكهة دبس الرمان مع زيت الزيتون لمسة نهائية غنية ولذيذة.

لإضافة لمسات جمالية وشهية عند التقديم، يمكن تزيين السلطة بحبوب الرمان والقليل من زيت الزيتون ودبس الرمان للحصول على طبق متكامل يرضي العين والمذاق.