مقلوبة القرنبيط.. ابتكار جديد في عالم الأطباق الشهية

استمتعوا بنكهة فريدة مع وصفة مقلوبة القرنبيط، التي تقدم خيارًا مبتكرًا عن الطريقة التقليدية لتحضير هذه الخضروات المغذية.

بدلًا من قلي القرنبيط المعتاد، تقدم هذه الوصفة طريقة جديدة ومختلفة تعزز النكهة والتنوع في تقديم الطعام.

المكونات اللازمة لتحضير مقلوبة القرنبيط:
زهرات قرنبيط صغيرة، شرائح باذنجان، لحمة مسلوقة، مرقة سلق اللحمة، أرز، بصل، ثوم، جزر، كرفس، زعتر، ورق لورا، حبهان، بهارات متنوعة، لومي، قرفة، ملح وفلفل، زيت وقرنفل.

طريقة التحضير:
- يتم تشويح البصل مع الثوم، ويضاف الكرفس والزعتر للحصول على خليط غني بالنكهات.
- يضاف الأرز مع التوابل والمرقة ويترك حتى يبدأ بالنضج.
- في وعاء مناسب، تُرص شرائح الباذنجان المقلي مع زهرات القرنبيط المقلي تليها طبقة من الأرز واللحمة المسلوقة.
- تُضاف مرقة سلق اللحمة على المكونات وتُترك حتى تنضج بالكامل.
- تُقدم مقلوبة القرنبيط ساخنة للاستمتاع بمذاقها الفريد وشكلها الجذاب.

طريقة ممتعة لتحويل القرنبيط إلى طبق رئيسي وجعل طاولة الطعام أكثر تنوعًا وغنى بالمذاق.