كفتة الكوسة بالدجاج.. وجبة مبتكرة تجمع بين الطعم اللذيذ والتوفير في الميزانية

تعتبر كفتة الكوسة بالدجاج من الأطباق الشهية وغير التقليدية التي تمتاز بمذاقها الغني وقيمتها الاقتصادية، إذ توفر نصف كمية الدجاج المستخدمة عادة في الوصفات التقليدية، مما يجعلها خيارًا صحيًا وموفرًا.

إليكم المقادير والطريقة بالتفصيل.

المكونات:
- كوسة مبشورة
- صدور دجاج مفرومة
- ملح وفلفل أسود
- بابريكا وبهارات متنوعة
- بصل مفروم
- ثوم مهروس
- كزبرة خضراء مفرومة
- جبنة موتزاريلا (للحشوة)
- شبت مفروم
- بقسماط مطحون
- زيت للقلي
- شرائح شبسي (للتقديم)

طريقة التحضير:

1. في محضر الطعام، افرمي البصل والثوم مع الملح والفلفل الأسود للحصول على خليط ناعم.
2. أضيفي صدور الدجاج المفرومة واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
3. امزجي خليط الدجاج مع الكوسة المبشورة، الكزبرة، الشبت، والبهارات، ثم أضيفي القليل من البقسماط لتماسك الخليط.
4. قومي بتشكيل الخليط على هيئة أقراص أو دوائر، مع إمكانية إضافة جبنة الموتزاريلا داخل كل قطعة كحشوة لإضافة طعم مميز.
5. اغمسي الأقراص في البيض المخفوق، ثم في البقسماط المطحون لتغطيتها بالكامل.
6. اقلي الكفتة في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى الذهبي المقرمش.
7. قدميها ساخنة مع الخبز وشرائح الشيبسي، ويمكن إضافة الكاتشب أو الصوص المفضل لديك.

بهذا الشكل، تحصلين على وجبة متوازنة ومليئة بالنكهات المناسبة لجميع أفراد الأسرة.