الكنافة بالجبنة.. وصفة شرقية أصيلة لإبهار عائلتك بسحر المذاق

الكنافة بالجبنة هي واحدة من أروع الحلوى الشرقية التي أسرت القلوب بحلاوتها المتوازنة مع لمسة ملوحة خفيفة.

هذه الوصفة تمثل دفء المطبخ الشرقي ورائحته الأصيلة، ومثالية لكل سيدة تسعى لتقديم طبق فاخر يضاهي جودة أشهر متاجر الحلويات.

ومع خطوات بسيطة، يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة والتمتع بلحظات من السعادة مع عائلتك.

المكونات

- نصف كيلو من كنافة شعر

- كوب من السمن المذاب

- كوب من الجبن (مثل العكاوي أو موزاريلا حسب الرغبة)

- نصف كوب من القطر البارد

- ملعقة صغيرة من ماء الزهر لإضافة لمسة شرقية عطرية

- فستق مجروش ورشة جوز الهند للتزيين

طريقة التحضير

1. قومي بفك خيوط الكنافة بأصابعك لتحصلي على خيوط منفصلة وسهلة التعامل، ثم امزجيها جيدًا مع السمن المذاب حتى تتغلف بالكامل.

2. قسمي الكمية إلى قسمين، وافردي النصف الأول في صينية مدهونة بالسمن، مع الضغط برفق لتشكيل قاعدة متماسكة.

3. وزعي الجبن بالتساوي فوق طبقة الكنافة، ثم قومي بتغطيتها بالنصف الثاني من الكنافة. احرصي أن تكون الطبقة العلوية أخف سمكًا لتتيح لها الاحمرار بسهولة في الفرن.

4. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وأدخلي الصينية لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب الكنافة لونًا ذهبيًا مميزًا.

5. فور إخراجها من الفرن، اسكبي القطر البارد على الكنافة الساخنة لتتشرب الطعم دون أن تفسد قوامها المقرمش.

6. زينيها باستخدام الفستق المجروش وبعض جوز الهند، وقدميها دافئة واستمتعي بأجمل لحظات العائلة.

هذه الوصفة ليست فقط لصنع طبق حلويات شهي، بل هي تجربة تتيح لكل امرأة تعزيز موهبتها في عالم الطهي، وتقديم فنون الطعم الشرقي بخطوات بسيطة ونتائج مذهلة.