كفتة البطاطس بالدجاج.. وجبة صيفية شهية وسريعة التحضير

في فصل الصيف، غالبًا ما نبحث عن وجبات خفيفة تُرضي الشهية دون أن تُثقل المعدة، من بين الخيارات المثالية لهذه الأوقات، تأتي كفتة البطاطس بالدجاج كحلّ مُغذٍ ولذيذ يمكن تقديمه بطرق متعددة سواء كطبق جانبي أنيق أو كوجبة رئيسية تُرافقها سلطة خضراء منعشة أو خبز طازج.

المكونات اللازمة لتحضير كفتة البطاطس بالدجاج:

- 2 حبة بطاطس كبيرة، مسلوقة ومهروسة.

- كوب واحد من الدجاج المفروم (يمكن أن يكون مسلوقًا أو مشويًا حسب التفضيل).

- بصلة صغيرة مفرومة ناعم.

- نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم.

- بيضة واحدة.

- نصف كوب من البقسماط (فتات الخبز).

- مجموعة من التوابل (ملح، فلفل أسود، كمون، بابريكا).

- مقدار مناسب من الزيت للقلي.

خطوات التحضير:

1. في وعاء كبير، قومي بمزج البطاطس المهروسة مع الدجاج المفروم والبصل والتوابل المُختارة.

2. أضيفي البيضة والبقدونس والبقسماط إلى الخليط وامزجي المكونات جيدًا حتى تتكون لديك عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.

3. قومي بتشكيل الكفتة على هيئة أقراص أو أصابع حسب الرغبة.

4. سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي الكفتة حتى تحصلين على لون ذهبي جذاب.

5. قدمي الكفتة ساخنة مع اختيارك من الصلصات مثل صوص الزبادي بنكهة الثوم أو المايونيز الحار للحصول على مذاق مميز.

باختصار، كفتة البطاطس بالدجاج ليست فقط وجبة مرنة وسهلة التحضير، بل تتميز بمذاقها الشهي الذي يُناسب كافة أفراد الأسرة، كما أنها تُعد خيارًا مثاليًا للاستمتاع بالطعام في أيام الصيف الطويلة.