كيك البسكويت البارد.. الحلوى الصيفية المثالية سهلة التحضير بمكونات صحية

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يصبح البحث عن وصفة لإعداد حلوى باردة وسريعة وسهلة أمرًا لا غنى عنه.

كيك البسكويت البارد يقدم المذاق الفاخر بجهد قليل، ويحتوي على مكونات صحية بفضل استبدال كريمة الخفق والسكر المكرر بالزبادي الطبيعي والعسل، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات الصحية.

تعرّف معنا على خطوات إعداد هذه الوصفة اللذيذة التي تجمع بين البساطة والتغذية.

المكونات (تكفي 4 أشخاص):

- 2 عبوة بسكويت شاي سادة

- 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

- كوب زبادي طبيعي خالٍ من النكهات

- 3 ملاعق كبيرة عسل نقي

- ملعقة صغيرة فانيليا

- ملعقة صغيرة عصير ليمون (لتحقيق قوام متماسك)

- شرائح موز أو فراولة للتزيين

- ملعقة صغيرة عسل إضافية للتزيين

- رشة قرفة أو مكسرات مجروشة كإضافة اختيارية

طريقة التحضير:

1. قومي بطحن بسكويت الشاي جيدًا حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا. أضيفي الزبدة الذائبة وامزجيهما حتى يتجانس الخليط بالكامل.

2. افردي خليط البسكويت في قالب صغير (يفضل قالب التشيز كيك)، مع الضغط عليه جيدًا للحصول على طبقة متماسكة. ضعي القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ليبرد.

3. في وعاء، اخلطي الزبادي الطبيعي مع العسل والفانيليا وعصير الليمون حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

4. اسكبي خليط الزبادي فوق طبقة البسكويت المبردة، ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة لتسوية سطح الكيك.

5. أعيدي القالب إلى الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ليلة كاملة حتى تتماسك الطبقات وتنسجم النكهات.

6. عند التقديم، زيّني سطح الكيك بالفواكه الطازجة مثل شرائح الموز أو الفراولة، أضفي القليل من العسل، ورشي القرفة أو المكسرات المجروشة حسب تفضيلك.

نصيحة التقديم:

لتجربة أروع مذاق، احرصي على تقديم الكيك البارد مع كوب من الشاي المثلج أو القهوة الباردة للحصول على انتعاش مثالي في أوقات الصيف الحارة.

جرّبي هذه الوصفة واستمتع بتوازن النكهات وسهولة الإعداد في أي وقت تحتاجين فيه لحلوى سريعة وصحية.