تشيز كيك بالقهوة بدون فرن.. الحل المثالي لمحبي النكهات الباردة في فصل الصيف

مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يبحث الكثيرون عن وصفات للحلويات التي تجمع بين النكهات اللذيذة والبرودة المنعشة.

واليوم نقدّم لكم "تشيز كيك بالقهوة بدون فرن"، هذه الطريقة السهلة والمميزة تجعلها الخيار الأمثل لعشاق القهوة والحلويات الباردة.

إليكم خطوات إعدادها بالتفصيل:

المكونات:

- 200 غرام من البسكويت السادة المطحون.

- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير (اختياري لإضافة نكهة مميزة لقاع التشيز كيك).

- 250 غرام من الجبن الكريمي (مثل كريم تشيز أو اللبنة بدون ملح).

- نصف كوب من السكر البودرة.

- نصف كوب من كريمة الخفق أو القشطة.

- ملعقة صغيرة من الفانيليا.

- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير مذابة في 2 ملعقة ماء ساخن.

- بودرة كاكاو أو شوكولاتة مبشورة.

- حبات قهوة أو قطع شوكولاتة صغيرة للتزيين.

- صوص كراميل أو شوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة وملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير حتى تحصلي على خليط متماسك.

2. افردي الخليط في قالب دائري صغير أو وزّعيه على كاسات فردية، واضغطي جيدًا لتصبح الطبقة متينة، ثم ادخليها الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتماسك.

3. في وعاء منفصل، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من أي تكتلات.

4. أضيفي كريمة الخفق أو القشطة واستمري بالخفق حتى يتجانس القوام.

5. قومي بإضافة القهوة المذابة تدريجيًا وامزجي بلطف حتى يصبح الخليط بلون القهوة الزاهي وبنكهة غنية.

6. صبي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت المجهزة في القالب أو الكاسات، وسوي السطح جيدًا للحصول على شكل متناسق.

7. غطي القالب بشكل جيد واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ولنتيجة أفضل يفضل تركه ليلة كاملة لضمان ثبات القوام والنكهة.

8. قبل التقديم، زيّني الوجه برشة من بودرة الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة، وأضيفي لمسة نهائية باستخدام صوص الكراميل أو الشوكولاتة.

بهذه الطريقة، ستحصلين على حلوى فاخرة تناسب أجواء الصيف وتضفي لمسة راقية على أي مناسبة. هل أنت جاهز لتجربة وصفة "تشيز كيك بالقهوة" المميزة.