حضّري آيس كريم الفانيليا المنعش في المنزل بطرق سهلة ودون الحاجة لماكينة

يُعد الآيس كريم من أكثر الحلويات التي يقبل عليها الجميع، كبارًا وصغارًا، خصوصًا في فصل الصيف، حيث يساهم في ترطيب الجسم وانتعاشه وسط حرارة الأجواء العالية.

وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير آيس كريم الفانيليا اللذيذ بسهولة في المنزل وبدون الحاجة إلى ماكينة خاصة، إليكِ خطوات بسيطة للحصول على نتيجة مميزة.

المكونات المطلوبة:

- 2 كوب من كريمة الخفق الباردة (يمكن استخدام كريم شانتيه خام أو كريمة لبّاني).

- 1 علبة من الحليب المكثف المحلّى (بوزن 395 جرام تقريبًا).

- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو1 ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.

طريقة التحضير:

1. جهزي وعاءً باردًا، ثم قومي بخفق كريمة الخفق باستخدام مضرب كهربائي حتى تكتسب قوامًا كريميًا كثيفًا يشبه الكريمة المخفوقة.

2. في وعاء منفصل، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع الفانيليا جيدًا حتى تمتزج النكهات.

3. أضيفي الخليط السابق تدريجيًا إلى الكريمة المخفوقة، وقومي بالتقليب بخفة باستخدام ملعقة أو سباتولا، مع الحرص على عدم إخراج الهواء من الكريمة لتحقيق قوام خفيف وكريمي.

4. انقلي الخليط إلى علبة بلاستيكية محكمة الغلق أو قالب مناسب، ثم قومي بتغطيته بورق نايلون (بلاستيك شفاف) قبل إغلاقه بالغطاء.

5. ضعي العلبة في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى يتماسك الآيس كريم تمامًا ويصبح جاهزًا للتقديم.

نصائح لضمان أفضل نتيجة:

- إذا رغبتِ بإضافة لمسة خاصة، يمكنك خلط قطع بسكويت مهشّم أو رقائق شوكولاتة أو مكسرات مع الخليط قبل تجميده.

- للحصول على قوام أكثر نعومة وكريمية، قومي بتحريك الآيس كريم باستخدام شوكة أو ملعقة كل ساعتين خلال أول 6 ساعات من عملية التجميد.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بآيس كريم منعش ولذيذ تم تحضيره بمكونات سهلة ومتوفرة في المنزل. تجربة ممتعة.