أسرار تحضير برجر اللحم الشهي في دقائق

إذا كنت تبحث عن وصفة لتحضير برجر لذيذ وشهي يُحبّه الجميع، فقد وصلت إلى المكان المناسب. يعد برجر اللحم من أشهر أكلات المطبخ العالمي التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة، ليحظى بإعجاب الكبار والصغار على حد سواء.

من خلال هذه الوصفة السهلة، يمكنك تحضير وجبة تكفي لحوالي 4 أشخاص في أقل من ساعة.

المكونات:

لتحضير البرجر:

- 500 جم لحم مفروم (يفضّل احتواؤه على نسبة دهون بسيطة)

- بصلة مبشورة ومصفاة جيدًا

- ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملعقة صغيرة بهارات برجر أو لحمة

- بيضة واحدة (اختيارية)

- ملعقتان كبيرتان من البقسماط الناعم (للحصول على قوام متماسك)

للتقديم:

- خبز برجر

- شرائح طماطم وخس وخيار مخلل

- كاتشب، مايونيز، مستردة (حسب الرغبة)

- شرائح جبنة شيدر (اختيارية)

الطريقة بالتفصيل لتحضير برجر مثالي في المنزل:

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المصفّى جيدًا، وأضيفي الملح، الفلفل الأسود، وبهارات البرجر.

2. أضيفي البيضة والبقسماط مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلين على قوام متجانس وسهل التشكيل.

3. شكّلي الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم لتكوّن البرجر.

4. ضعي الأقراص في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة لضمان تماسكها قبل الطهي.

5. سخني مِقلاة غير لاصقة وضعي بها كمية بسيطة من الزيت. اشوي أقراص البرجر على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل من كلا الجهتين.

6. جهّزي الساندويتشات باستخدام خبز البرجر مع الخضروات، الجبنة، والصلصات المفضلة لديك للحصول على طعم ولا أروع.

نصائح لضمان نجاح البرجر:

- تجنّبي تقليب البرجر كثيرًا أثناء الشواء حتى لا تفقد الأقراص عصارتها وتصبح جافة.

استمتعي بوصفة برجر اللحم المنزلية المثالية التي ستجعل جميع أفراد عائلتك يطلبون المزيد.