أستاذ كبد يكشف: 11 خطأ غذائيًا شائعًا في رمضان تهدد الصحة.. ونصائح لتجنبها

كشف الدكتور أحمد الزمزمي، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي، عن أن شهر رمضان يمثل فرصة ذهبية لإراحة وتنظيم عمل الجهاز الهضمي، مشيرًا إلى أن الصيام يمكن اعتباره نظام حمية غذائية متكامل يشبه الصيام المتقطع.

لكن، على الرغم من هذه الفوائد، يقع الكثيرون في أخطاء غذائية خطيرة أثناء الإفطار والسحور، ما قد يؤدي إلى مشكلات صحية جسيمة خاصة لمرضى السكر والسمنة.

وأوضح الزمزمي أن هذه العادات الخاطئة يمكن أن تلغي فوائد الصيام وتعرض الصائمين لمضاعفات خطيرة.

وفيما يلي أبرز 11 عادة خاطئة يجب تجنبها خلال رمضان:

1. الإفراط في تناول الطعام خلال الإفطار، حيث تصل السعرات الحرارية أحيانًا إلى أكثر من 1500 سعر حراري في الوجبة الواحدة.

2. الإكثار من النشويات مثل الخبز، الأرز، البطاطس، والمكرونة، سواء في الإفطار أو السحور.

3. تناول الحلويات السكرية مباشرة بعد الإفطار، مثل الكنافة والقطايف، ما يرفع سكر الدم بشكل خطير.

4. الاستمرار في تناول وجبات خفيفة (Snacks) بين الإفطار والسحور، مما يؤدي لتكديس السعرات الحرارية.

5. تناول الطعام بسرعة دون إعطاء الجسم فرصة للشعور بالشبع، حيث يحتاج المخ إلى حوالي 30 دقيقة للشعور بالامتلاء.

6. تناول السحور مبكرًا جدًا، ما قد يسبب انخفاضًا في سكر الدم خلال النهار.

7. الإفراط في تناول النشويات البسيطة والمصنعة، مثل المخبوزات من الدقيق الأبيض والمشروبات المحلاة.

8. تناول الأطعمة المقلية والمحمرة في السمن الصناعي (الزيوت المهدرجة)، والتي ترفع خطر جلطات القلب والدماغ حتى بجرعات صغيرة يوميًا.

9. الإكثار من الكافيين (شاي، قهوة، مشروبات غازية) التي تزيد إدرار البول وتعرض الجسم للجفاف.

10. الاعتماد على العصائر المحلاة والمشروبات الغازية بدلاً من الماء، ما يرفع السكر ويزيد العطش.

11. إهمال شرب كميات كافية من الماء، مما يعرض الجسم للجفاف خلال ساعات الصيام.

وختم الدكتور الزمزمي بالتأكيد على ضرورة اتباع نظام غذائي متوازن خلال رمضان يضمن الاستفادة الكاملة من الصيام دون التسبب في أضرار صحية، خاصة لمرضى السكر والقلب والسمنة.