طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكبدة المشوية بالرمان والليمون من «أنا حوا»
تعدّ الكبدة المشوية بالرمان والليمون أحد الوجبات المهمة خلال فصل الشتاء، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكبدة المشوية بالرمان والليمون.
المقادير
نصف كيلو كبدة شرائح.
ملح.
كمون.
كزبرة ناشفة.
ربع كوب خل.
ليمون.
3 ملاعق عصير رمان.
5 فصوص ثوم.
طريقة التحضير:
افرمي الثوم مع الملح و الكمون والكزبرة والخل.
ثم قومي بتتبيل الكبدة واتركيها في التتبيلة ساعتين.
ثم قومي بشواء الكبدة على الجريل أو شويها على مقلاة غير لاصقة حتى تحصل على اللون من كل جهة فقط و تقدم لأفراد الأسرة، ويحذر تركها على النار مدة طويلة حتي يسهل تناولها وتزين بالرمان والليمون، أيضًا يمكن تقديمها مع أطباق الأرز أو المكرونة أو الأرز الأبيض على حسب الرغبة، أو تقديمها فى ساندويتشات وبعض أطباق السلطة الخضراء.
