أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل الجمبري البتر فلاي بالكريمة من ”أنا حوا”

يعدّ الجمبري البتر فلاي بالكريمة والبرتقال أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كباب اللحم.

المقادير

جمبري على حسب الرغبة

ملعقة ثوم مفروم

ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة كبيرة زيت

ملعقة خل

ملعقة مستردة

ملعقتين كبيرة زبدة

ربع كوب عصير ليمون

كوب عصير برتقال

كوب كريمة طهى

التحضير

في البداية قومي بتنظيف الجمبري بطريقة جيدة ولكن بدون تقشير، ولكن اغسليه بالماء أكثر من مرة

احضري محلول من الماء المثلج وملعقة من عصير الليمون والملح

ضعي الجمبري بداخله واتركيه لمدة 15 دقيقة

صفيه من محلول النقع وقومي بإعادة غسيله مرة أخري بالماء الجاري واتركيه في مصفاه حتى يصفى الماء المتبقي

ثم قومي بإزالة الكيس الرملى الموجود بظهر الجمبرى

بعد ذلك اغسليه مرة أخري بالماء الجاري

قومي بفتحه وتركه لحين تحضير الخلطة

تحضير الخلطة

حضري وعاء مناسب، ثم ضعي بداخله الخل والمستردة وعصير الليمون والبرتقال والزيت، كمون ، والزبدة، والملح، الثوم المفروم، والكريمة يفضل أخذ ملعقة كبيرة من جميع المكونات السابقة

ثم قومي بتقليب جميع المكونات حتي يتم خلطهم بشكل جيد

تبيلى الجمبري

قومي بتحضير وعاء أخر مناسب لوضع الجمبري بداخله واحد تلو الأخرى مشبع بالتتبيلة

ثم يترك 15 دقيقة

ثم يدخل فرن للسواء مسبق تسخينه على درجة حرارة 220

ثم ضعيه على الرف الأسفل للفرن ويترك لفترة 10 دقائق حتي تمام السواء

يقدم مع السلطة الخضراء، أطباق الأرز، وبعض أطباق الأسماك المفضلة