طريقة عمل طاسة الخضار بالجبنة والبيض.. وجبة سريعة للفطار والعشاء

إذا كنتِ تبحثين عن وجبة سريعة ومشبعة لا تحتاج إلى وقت طويل في المطبخ، فإن طاسة الخضار بالجبنة والبيض من الوصفات البسيطة التي يمكنكِ تحضيرها بمكونات متوفرة في المنزل.

تتميز هذه الوجبة بسهولة إعدادها وإمكانية تغيير مكوناتها حسب المتاح في الثلاجة، كما تناسب وجبتي الفطار والعشاء، ويمكن تقديمها مع الخبز والسلطة للحصول على وجبة متكاملة.

مكونات طاسة الخضار بالجبنة والبيض

• 2 بيضة.

• اقرأ أيضاً

  • طريقة عمل الشكشوكة بالبيض والطماطم في المنزل بخطوات سهلة
  • أسعار سوق العبور اليوم.. سعر البصل والبطاطس والفاكهة
  • طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن.. وجبة شهية للغداء العائلي
  • طريقة عمل البروكلي بالبيض.. وصفة سريعة ومغذية للفطار أو العشاء
  • طريقة عمل صينية الباذنجان الاقتصادية بدون لحمة.. وجبة مشبعة بطعم بيتي لذيذ
  • 3 أفكار اقتصادية لإعادة استخدام الفراخ المتبقية.. وصفات سهلة للعشاء واللانش بوكس
  • طريقة عمل مكرونة بالطماطم المجففة.. وصفة إيطالية سريعة بمذاق غني
  • طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن
  • طريقة عمل المبكبكة باللحم في خطوات سهلة
  • طريقة عمل العدس الهندي «دال تادكا».. وصفة شهية بطعم التوابل
  • طريقة عمل الطماطم المجففة في المنزل.. وصفة سهلة بطعم غني ومميز
  • طريقة عمل فطيرة الباف بيستري بالروزبيف.. وصفة شهية للانش بوكس

  حبة كوسة صغيرة.

• حبة فلفل أخضر.

• حبة طماطم.

• بصلة صغيرة.

• نصف كوب جبنة مبشورة أو مفتتة حسب المتاح.

• ملعقة صغيرة زيت أو سمن.

• رشة ملح.

• رشة فلفل أسود.

• نصف ملعقة صغيرة زعتر أو بهارات حسب الرغبة.

• فلفل حار اختياري.

طريقة عمل طاسة الخضار بالجبنة والبيض

1. تجهيز الخضراوات: اغسلي الخضراوات جيدًا، ثم قطعي الكوسة والفلفل والطماطم والبصل إلى قطع صغيرة حتى تنضج بسهولة وبشكل متقارب.

2. تشويح البصل: ضعي الطاسة على نار متوسطة، وأضيفي الزيت أو السمن، ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يذبل قليلًا.

3. إضافة الخضراوات: أضيفي الفلفل الأخضر والكوسة، وقلبي المكونات عدة دقائق حتى تبدأ في النضج، ثم أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود والزعتر، واتركي الخليط على نار هادئة حتى تتجانس النكهات.

4. إضافة البيض: اصنعي فراغين صغيرين بين الخضراوات، واكسري البيض داخلهما، ثم غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البيض حسب الدرجة التي تفضلينها.

5. وضع الجبنة: وزعي الجبنة على سطح الخضراوات والبيض، ثم غطي الطاسة لدقائق قليلة حتى تذوب الجبنة وتصبح المكونات جاهزة للتقديم.

6. التقديم: قدمي طاسة الخضار بالجبنة والبيض ساخنة مع الخبز البلدي أو التوست، ويمكن إضافة طبق من السلطة أو الخضراوات الطازجة بجانبها.

أفكار متنوعة لتغيير طاسة الخضار

يمكنكِ تجديد الوصفة في كل مرة بإضافة مكونات مختلفة، مثل الفطر أو السبانخ أو الذرة، كما يمكنكِ استخدام أنواع الجبن المفضلة لديكِ، سواء الجبنة البيضاء أو الموتزاريلا أو الشيدر، مع مراعاة أن تختلف درجة الملوحة والقوام حسب النوع المستخدم.

ولإضافة مذاق أكثر حدة، يمكنكِ وضع القليل من الفلفل الحار أو الشطة، بينما يمنح الزعتر أو الريحان الوصفة نكهة مميزة.

نصائح لنجاح طاسة الخضار بالجبنة والبيض

• قطعي الخضراوات إلى قطع صغيرة ومتقاربة الحجم لضمان نضجها بالتساوي.

• استخدمي نارًا متوسطة عند تشويح الخضراوات، ثم خففي الحرارة بعد إضافة البيض حتى ينضج دون احتراق المكونات الموجودة أسفله.

• اتركي الخضراوات تتخلص من السوائل الزائدة قبل إضافة البيض، حتى لا تصبح الوصفة مائية.

• أضيفي الجبنة في نهاية التسوية للحصول على قوام مناسب ومذاق واضح.

• اضبطي كمية الملح بعد مراعاة درجة ملوحة الجبنة المستخدمة.

وبهذه الخطوات، يمكنكِ تحضير طاسة خضار بالجبنة والبيض في وقت قصير، بوصفة مرنة تناسب الفطار أو العشاء، مع إمكانية تغيير مكوناتها وفق ذوقكِ وما يتوفر في مطبخكِ.