طريقة عمل فتة الباذنجان بالرمان.. وصفة شهية بطعم مختلف
تعد فتة الباذنجان بالرمان من الأطباق غير التقليدية التي تجمع بين نكهة الباذنجان المشوي واللحم المتبل مع صوص الطحينة ودبس الرمان، لتقدم وجبة شهية ومميزة يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة.
مقادير فتة الباذنجان بالرمان
-
مكعبات باذنجان مشوي
-
ملح وفلفل
-
اقرأ أيضاً
طريقة عمل البطاطا الحلوة المشوية بالزعتر والروزماري.. وصفة سهلة ولذيذة
تحضير البيض التركي بخطوات بسيطة
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في البيت.. هشة من الداخل ومقرمشة من الأطراف
طريقة تحضير ساندوتش المسخن بأسلوب بسيط للنساء في المطبخ
طريقة عمل سلطة الطعمية.. فطار شهي ومختلف لأفراد أسرتك
فطائر السبانخ المقرمشة.. وجبة سريعة تجمع بين التغذية والمذاق
طريقة تحضير بيتزا الدجاج الشهية خطوة بخطوة
طريقة عمل ”المسقعة الدايت” الصحية في الفرن
الشيش طاووق.. وصفة شهية لتحضير دجاج مشوي لذيذ
طاجن اللحم بصوص الرمان.. توازن بين الأصالة والحداثة
سلطة البطيخ والجبنة بالنعناع.. وصفة صيفية منعشة بطعم خفيف في دقائق
طريقة عمل برجر الدايت.. وجبة صحية بطعم شهي وسعرات أقل
سماق
-
زيت زيتون
-
مكعبات خبز شامي
-
لحم مفروم
-
بصل
-
صلصة
-
ثوم بودرة
-
بصل بودرة
-
بابريكا
-
كمون
-
دبس رمان
مقادير الصوص
-
طحينة
-
عصير ليمون
-
ثوم
-
زبادي
للتزيين
-
لوز محمر
-
حبوب رمان
-
بقدونس مفروم
طريقة تحضير فتة الباذنجان بالرمان
-
قطعي الباذنجان إلى مكعبات، ثم تبليه بالملح والفلفل والسماق وزيت الزيتون، واشويه حتى ينضج ويكتسب لونًا مناسبًا.
-
في مقلاة على النار، شوحي البصل، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.
-
أضيفي الصلصة إلى خليط اللحم، ثم تبليه بالثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكمون، وقلبي المكونات جيدًا.
-
أضيفي دبس الرمان إلى خليط اللحم، وقلبي حتى تتجانس النكهات.
-
لتحضير الصوص، اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والثوم والزبادي حتى تحصلي على صوص متجانس.
-
حمصي مكعبات الخبز الشامي حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
-
في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص، ثم طبقة من الباذنجان المشوي، وبعدها طبقة من خليط اللحم.
-
أضيفي صوص الطحينة على الوجه، ثم زيني الطبق باللوز المحمر وحبوب الرمان والبقدونس المفروم.
-
تقدم فتة الباذنجان بالرمان مباشرة وهي طازجة، للاستمتاع بتداخل النكهات وقوام الخبز المقرمش مع الباذنجان واللحم.
