تفشي السالمونيلا في أوروبا ينتشر عبر النودلز بنكهة الدجاج: الأطفال الأكثر تضررًا

رصدت السلطات الصحية الأوروبية تفشيًا واسعًا لعدوى السالمونيلا يرتبط بتناول النودلز سريعة التحضير بنكهة الدجاج، ما أدى إلى إصابة أكثر من 100 شخص في 14 دولة أوروبية، معظمهم من الأطفال.

وفقًا للمركز الأوروبي للوقاية من الأمراض ومكافحتها (ECDC)، تم تسجيل 106 حالات إصابة مؤكدة حتى 27 يونيو، بينهم 29 حالة في المملكة المتحدة، واحتاج نحو 50 مريضًا إلى الرعاية في المستشفى.

وأشار التقرير إلى أن الأطفال دون سن العاشرة تعرضوا للإصابة بشكل أكبر، حيث يمثلون حوالي ثلثي الحالات المسجلة.

بدأ التفشي في نوفمبر الماضي وامتد ليشمل دولًا مثل فرنسا وألمانيا والسويد والنرويج، من بين أخرى. وتشير التحقيقات إلى أن النودلز بنكهة الدجاج ومنتجات الدجاج المعالجة قد تكون مصدر العدوى، رغم عدم الكشف عن اسم العلامة التجارية المشبوهة بعد.

أفادت وكالة معايير الغذاء البريطانية (FSA) بأنها تحقق في ارتباط الإصابات بمنتجات ربما سُحبت بالفعل من الأسواق في دول أخرى.

تؤكد التقارير أيضًا أن تناول النودلز دون الطهي المناسب زاد من خطر الإصابة بالسالمونيلا. لذلك، تشدد السلطات على ضرورة اتباع التعليمات المكتوبة لتقليل خطر العدوى.

تستمر التحقيقات بمشاركة المركز الأوروبي والسلطات المحلية التي بدأت في سحب المنتجات المشبوهة من الأسواق. يحمل الأطفال وكبار السن والمناعة الضعيفة الخطر الأكبر للإصابة الشديدة، ويعتبر التسمم الغذائي عرضًا شائعًا للسالمونيلا. الأعراض تشمل الغثيان والحمى والإسهال، وغالبًا تتحسن الحالة خلال أيام، ولكنها قد تكون خطيرة لبعض الفئات.