وصفة أصابع الكفتة بالمكرونة الاسباجيتي.. وجبة لذيذة ومتكاملة تناسب الغداء والعشاء

تُعد أصابع الكفتة بالمكرونة الاسباجيتي من الأطباق الشهية المميزة التي تجمع بين طعم المكرونة الشهي والنكهة الغنية للكفتة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء مغذية ومتكاملة.

تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، إضافة إلى مذاقها الفريد.

المكونات اللازمة للتحضير

مكونات الكفتة:
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة ناعمًا
- 2 فص ثوم مفروم
- ربع كوب بقدونس مفروم
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة قرفة

مكونات المكرونة والصلصة:
- كيس مكرونة اسباجيتي
- 2 كوب عصير طماطم
- ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم
- بصلة مفرومة
- ملعقة كبيرة زيت
- بهارات مشكلة
- مكعب مرقة
- ماء ساخن حسب الحاجة

خطوات التحضير

1. في وعاء عميق، تُخلط مكونات الكفتة وهي (اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقدونس، البهارات) جيدًا حتى تتجانس تمامًا.

يتم تشكيل الخليط على هيئة أصابع تُلفّ حول أعواد المكرونة الاسباجيتي.

2. يُسخن القليل من الزيت في مقلاة عميقة، وتُشوح أصابع الكفتة بلطف حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجوانب، ثم تُرفع جانبًا.

3. لتحضير الصلصة، يُضاف البصل المفروم في ذات المقلاة ويُشوح حتى يذبل، ثم تُضاف صلصة الطماطم وعصيرها مع مكعب مرقة والبهارات المختارة.

يُترك الخليط على نار هادئة حتى يتكثف القوام ويتسبك.

4. يتم إضافة أصابع الكفتة وأعواد المكرونة الاسباجيتي إلى الصلصة المحضرة. تُضاف كمية مناسبة من الماء الساخن إن لزم الأمر لضمان طهي المكرونة بالكامل مع امتصاصها للنكهة الغنية.

5. تُطهى الوجبة على نار هادئة حتى تنضج المكرونة تمامًا وتنغمر بالنكهات الشهية للصلصة والكفتة.

6. تُقدم ساخنة كوجبة رئيسية شهية، تجمع بين الطعم اللذيذ ومكونات غنية تمد الجسم بالطاقة والقيمة الغذائية العالية.

هذه الوصفة تضمن لك وليمة حقيقية تحظى بإعجاب كل أفراد الأسرة بفضل سهولة تحضيرها ونكهتها التي لا تُقاوم.