خرشوف بالبطاطس.. وصفة شهية وسهلة التحضير بمكونات بسيطة

يُعد طبق "خرشوف بالبطاطس" من الأطباق غير التقليدية التي قد تجهلها الكثير من العائلات، لكنه يتسم بمذاق يصلح ليكون إضافة مميزة على مائدة الطعام. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات متوفرة وبسيطة.

المكونات لتحضير خرشوف بالبطاطس:
- 4 حبات خرشوف كبيرة
- 1 كوب بطاطس مقطعة مكعبات
- 1 كوب جزر مقطع مكعبات
مكونات السلق:
- ماء
- عصير ليمون

مكونات الصوص:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب لبن
- 1 كوب كريمة طبخ
- 2 كوب جبن شيدر مبشورة
- 1 كوب جبن موتزاريلا مبشورة
- رشة ملح
- رشة فلفل أبيض
طريقة التحضير:
1. قم بسلق الخرشوف مع البطاطس والجزر في ماء مغلي مضاف إليه عصير الليمون حتى ينضج المزيج.
2. في مقلاة منفصلة، ذوّب الزبدة وأضف إليها الدقيق ثم قلّب حتى يتخذ الدقيق لونًا ذهبيًا خفيفًا.
3. اسكب اللبن تدريجيًا، مع الاستمرار في التحريك لتجنب تكتل الدقيق.
4. أضف الكريمة ورشة من الملح والفلفل الأبيض، ثم أكمل بالتحريك حتى يمتزج الخليط.
5. أدخل جبن الشيدر والموتزاريلا واحرك حتى تذوب تمامًا في الصوص.
6. أضف الخضار المسلوق إلى الصلصة، وحرّك جيدًا لمزج النكهات.
7. يُقدم الطبق ساخنًا واستمتع بالوجبة المليئة بالنكهة والقيمة الغذائية.

جرب هذا الطبق واستمتع بتجربة طعام جديدة ستُدهش بها عائلتك