صينية السردين بالزيت والليمون.. وجبة شهية لأيام عيد الفطر

تُعدّ صينية السردين بالزيت والليمون خيارًا مثاليًا لتزيين مائدة عيد الفطر، بفضل مذاقها الغني ونكهتها المميزة التي تجمع بين الطراوة وحموضة الليمون.

المقادير:
- كيلو واحد من السردين الطازج المنظف والمغسول جيدًا.
- 3 ملاعق زيت.
- عصير 2-3 حبات ليمون وفق الرغبة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- شرائح ليمون للتزيين.

طريقة التحضير:
يتم تنظيف السردين بإزالة الأحشاء والرؤوس، ثم يُتبَّل بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون. يُضاف الثوم المهروس لإضفاء نكهة إضافية، ثم يُرص داخل صينية مدهونة بالزيت.

تُوزّع الكمية المتبقية من الزيت وعصير الليمون بما يغلف السردين جزئيًا. تُغطى الصينية بورقة مدهونة بالزيت وتُدخل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.

بعد النضج، يُقدّم الطبق مزينًا بشرائح الليمون لتعزيز الطعم والمظهر الجذاب.

صينية السردين بالزيت والليمون وصفة بسيطة وسريعة لإعداد وجبة مميزة في أول أيام العيد تجمع بين الطعم الشهي والفائدة الصحية.