مع انتهاء رمضان.. ”الكشري” يتصدر موائد اليوم الأخير

مع ختام شهر رمضان المبارك، يحرص العديد من الأشخاص على جعل "الكشري" الوجبة المميزة لليوم الأخير، حيث يُعد من الأطباق الشهيرة والمفضلة لدى الكثيرين.

ويتميز كشري العدس الأصفر بمكوناته البسيطة والمتوفرة في كل منزل، والتي تشمل الأرز، العدس الأصفر، الشعرية، البصل، الزبدة أو الزيت، عصير الطماطم، الثوم، والتوابل المتنوعة مثل الكمون والشطة الناعمة والفلفل الأسود.

أما طريقة إعداده فتبدأ بتحمير الشعرية في السمن ثم إضافة العدس والأرز مع كمية من الماء والملح وتركه على نار هادئة حتى ينضج.

كما يتم تحضير الصلصة بتشويح البصل والثوم ثم إضافة عصير الطماطم والتوابل حتى تصبح كثيفة.

ولإضافة لمسة مميزة، يُحمر البيض المسلوق في السمن ويُستخدم كإضافة على الطبق النهائي. بعد ذلك يتم تقديم الكشري بتنسيقه في طبق التقديم وإضافة صلصة الطماطم والبصل المحمر.

وجبة الكشري ليست فقط خيارًا تقليديًا بل أيضًا تمثل ختامًا شهيًا ودافئًا لأيام الشهر الكريم.