طريقة عمل طاجن سمك الفيليه بالبطاطس في الفرن.. وصفة سهلة بطعم مميز

يعد طاجن سمك الفيليه من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، إذ يجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، كما يقدم بطريقة مختلفة تضيف تنوعًا إلى مائدة الطعام.

المكونات:

سمك فيليه

بطاطس مقطعة حلقات

طماطم مقطعة حلقات

فلفل رومي

فلفل حار

كمون ناعم

عصير ليمون

ثوم مفروم

ملح

فلفل أسود

زيت

للتقديم:

سلطة طحينة

خبز

طريقة التحضير:
تُتبل قطع السمك بالملح والثوم المفروم والكمون وعصير الليمون والفلفل الأسود، وتترك قليلًا حتى تتشرب النكهات.

بعد ذلك يُشوح السمك في القليل من الزيت داخل إناء على النار، ثم يضاف إليه الفلفل الرومي والفلفل الحار مع التقليب جيدًا.

وفي مقلاة أخرى يمكن تشويح حلقات البطاطس في الزيت حتى تكتسب لونًا خفيفًا.

يوضع خليط السمك مع البطاطس وحلقات الطماطم في طاجن مناسب، ثم يدخل إلى الفرن حتى ينضج تمامًا.

ويقدم طاجن سمك الفيليه ساخنًا إلى جانب سلطة الطحينة والخبز ليكون وجبة شهية ومتكاملة.