مبكبكة السجق.. طبق رئيسي شهي بنكهات مميزة

مبكبكة السجق تُعدّ من الأطباق الرئيسية غير التقليدية التي قد لا يعرفها الكثيرون، لكنها تتميز بمذاق غني وشهي يجمع بين نكهات البهارات والتوابل المميزة.

المكونات:
- 500 جرام من السجق
- 500 جرام مكرونة صغيرة
- 4 مكعبات مرق
- لتر ماء مغلي
- زيت للطهي
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- قرن فلفل حار
- كوب عصير طماطم
- 6 ملاعق صلصة طماطم بيوريه
- ملعقة كبيرة من كل من: الفلفل الأسود، الكاري، الكمون، الكزبرة الجافة، البابريكا
- رشة صغيرة من جوزة الطيب

طريقة التحضير:
1. في وعاء على النار، يتم تشويح الثوم مع قليل من الزيت، ثم يُضاف السجق والفلفل الأسود حتى يتغير لون السجق.

2. في وعاء آخر، يتم غلي الماء المضاف إليه مكعبات المرق، ثم تُضاف عصارة الطماطم وصلصة الطماطم مع بقية البهارات والفلفل الحار.

3. يُنقل السجق إلى الخليط مع المكرونة وتُترك على النار حتى تنضج تمامًا.

4. يُقدم الطبق ساخنًا للاستمتاع بمذاقه الغني والمميز.