طريقة مبتكرة لتحضير طعمية البطاطس لتجديد مائدتك

تُعد الفول والطعمية والبطاطس من أشهر الأطباق الشعبية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف المطابخ، نظرًا لمذاقها اللذيذ وحضورها الدائم على المائدة.

ومن أجل تنويع الوصفات وتجديد التجربة، نقدم لكِ طريقة جديدة ومميزة لتحضير طعمية البطاطس بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لتستمتعي بوجبة شهية ومغذية.

المكونات المطلوبة لتحضير طعمية البطاطس:
- بطاطس مبشورة
- بصل بودرة
- ثوم بودرة
- بابريكا (فلفل أحمر مطحون)
- بيض
- كمون ناعم
- كزبرة جافة مطحونة
- ملح
- فلفل أسود
- دقيق
- كزبرة خضراء مفرومة
- شبت مفروم
- بقدونس مفروم
- سمسم محمص
- زيت للقلي

خطوات التحضير:
1. في وعاء كبير، تُخلط البطاطس المبشورة مع البهارات (البصل البودرة، الثوم البودرة، البابريكا، الكمون، الكزبرة الجافة المطحونة) والملح والفلفل الأسود.

2. أضيفي البيض والخضروات المفرومة (الكزبرة الخضراء، الشبت، والبقدونس) إلى الخليط، ثم قومي بدمج المكونات جيدًا.

3. يُضاف الدقيق تدريجيًا حتى تتشكل عجينة بقوام مناسب.

4. قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها لتشكيل أقراص. رشي عليها السمسم المحمص.

5. سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي أقراص الطعمية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

6. صفي الطعمية من الزيت الزائد وضعيها على ورق مطبخ.

التقديم:
قدمي طعمية البطاطس ساخنة إلى جانب الصلصات المفضلة لديك أو مع وجبتك المعتادة للحصول على تجربة مميزة تضفي لمسة جديدة على أطباقك اليومية. تجربة شهية وسهلة للجميع.