بطاطس محشوة بالجبنة واللحم.. وصفة مميزة تجمع البساطة والمذاق الشهي

إذا كنت تبحثين عن وصفة غنية بالنكهات ومثالية لوجبات الغداء أو العشاء، فإليك البطاطس المحشوة بالجبنة واللحم المفروم.

تجمع هذه الوصفة بين القوام الكريمي للجبنة، طراوة البطاطس، والطعم اللذيذ للحم، وهي وصفة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات طبيعية دون أي إضافات صناعية، كما ورد في موقع "chewoutloud".

إليك الطريقة بالتفصيل مع المكونات والخطوات.

المكونات المطلوبة
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 250 جرام لحم مفروم (بقري أو دجاج حسب تفضيلك)
- بصل متوسط الحجم مفروم بشكل ناعم
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- 100 جرام جبنة موزاريلا أو تشيدر مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- أعشاب مجففة حسب الذوق (زعتر أو أوريجانو)

خطوات التحضير

1. تحضير البطاطس: اغسلي حبات البطاطس جيدًا واسلقيها في ماء مملح إلى أن تصبح طرية ولكن متماسكة. بعد ذلك، قطعي الجزء العلوي من كل حبة وحفّري منتصفها بحذر، احفظي اللبّ للاستخدام اللاحق.

2. إعداد الحشو: سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم، وقلبيهما حتى يذبلان. بعد ذلك، أضيفي اللحم المفروم واطهيه جيدًا حتى يتغير لونه تمامًا وينضج.

3. إضافة التوابل: أثناء طبخ اللحم، أضيفي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والأعشاب المجففة، ثم اتركي الخليط ليبرد قليلاً بعد الطهي.

4.تحضير الحشوة: امزجي خليط اللحم مع الجبنة المبشورة جيدًا وامتلئي البطاطس بالحشوة. يمكنك إضافة القليل من الجبنة على الوجه للحصول على طبقة ذهبية مقرمشة عند الخبز.

5. عملية الخبز: سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. ضعي البطاطس المحشوة في صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون وغطيها بورق قصدير. اخبزيها لمدة 20 دقيقة في البداية.

6. اللمسة الأخيرة: أزيلي ورق القصدير واتركيها في الفرن لعشر دقائق إضافية حتى يتحول السطح إلى اللون الذهبي الشهّي.

نصيحة إضافية
يمكنك تقديم البطاطس المحشوة بجانب سلطة خضراء أو صلصة الزبادي لإضفاء لمسة منعشة وصحية على الطبق.

استمتعي بوصفة تجعل الطهي تجربة مميزة ومحبوبة لجميع أفراد العائلة.